วากูเป็นสายพันธุ์ของวัวที่ผลิตเนื้อหินอ่อนหนาแน่น โคเนื้อวัว Wagyu เป็นสายพันธุ์เดียวกับโคเบะโคบะญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง เนื่องจากเนื้อวัว Wagyu เนี้ยบและอ่อนโยน อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นของหินอ่อนยังช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมัน
วิดีโอประจำวัน
การให้บริการขนาดและแคลอรี่
ขนาดการให้บริการของอาหารมีผลต่อแคลอรี่และเนื้อหาสารอาหารในรายการอาหาร ขนาดให้บริการควรอยู่ในหน่วยที่คุ้นเคยเพื่อช่วยในการวัดส่วนของคุณอย่างเหมาะสม เนื้อโดยทั่วไปวัดเป็นออนซ์ 4 ออนซ์ ส่วนของเนื้อวัว Wagyu พื้นดินมีแคลอรี่ 330 หรือประมาณ 83 แคลอรี่ต่อออนซ์ ในการเปรียบเทียบ 4 ออนซ์ ส่วนของเนื้อดิน 95% มี 193 แคลอรี่
โปรตีน
ผู้ชายที่แข็งแรงผู้ใหญ่ต้องการโปรตีน 56 กรัมต่อวันและผู้หญิงผู้ใหญ่วัยผู้ใหญ่ต้องการโปรตีน 46 กรัมต่อวัน 4 ออนซ์ ส่วนเนื้อวัว Wagyu ประกอบด้วยโปรตีน 18 กรัมและมีโปรตีน 30-40% ของความต้องการโปรตีนทุกวัน ในการเปรียบเทียบ 4 ออนซ์ ส่วนของเนื้อดิน 95% มีโปรตีน 29 กรัม ในฐานะที่เป็นแหล่งโปรตีนสัตว์เนื้อวากิวมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์