วิตามินและแร่ธาตุที่ทำงานร่วมกัน

วิตามินและเกลือแร่มีหน้าที่แตกต่างกันในร่างกาย แต่อาจทำงานร่วมกันได้ตลอดเวลา วิตามินและแร่ธาตุจำเป็นเพื่อรักษาสุขภาพของเนื้อเยื่ออวัยวะกล้ามเนื้อกระดูกและเลือด นอกเหนือจากการทำงานร่วมกันสำหรับการทำงานภายในร่างกายแล้ววิตามินบางชนิดจำเป็นต้องใช้เพื่อดูดซับแร่ธาตุบางชนิด

วิดีโอประจำวัน

วิตามินดีและแคลเซียม

ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่มีทั้งเนื้อสัตว์และอาหารมังสวิรัติ เหล็กมาในสองประเภทคือ heme และ non-heme แหล่งที่มาของธาตุเหล็กในเฮมเมอร์มาจากฮีโมโกลบินซึ่งมีอยู่ในเนื้อสัตว์ เหล็กที่ปราศจากธาตุเหล็กมีอยู่ในธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผักใบเขียว สำนักงานอาหารเสริมระบุว่าเหล็ก heme ดูดซึมได้ง่ายกว่าร่างกายมากกว่าเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าถ้ากินกับแหล่งวิตามินซี หีบห่อเป็นร้อยละ 50 ของเหล็กในเนื้อแดงคือ heme แม้ว่าคุณจะดูดซับประมาณ 20 ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ของมัน ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กมีสัดส่วน 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของธาตุอาหารของคุณ แต่คุณจะดูดซึมได้ประมาณร้อยละ 2 เท่านั้น วิตามินซีช่วยดูดซึมธาตุเหล็กนี้ได้โดยการผลิตอิเล็กตรอนไปยังเหล็กซึ่งจะทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น

แมกนีเซียมและแคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีหน้าที่เฉพาะเจาะจงมากภายในร่างกาย อย่างไรก็ตามพวกเขายังมีหน้าที่ร่วมกันหลายอย่าง แร่ธาตุทั้งสองทำงานร่วมกันเพื่อควบคุมการหดตัวและผ่อนคลายกล้ามเนื้อและการบำรุงรักษาเยื่อหุ้มเซลล์ แร่ธาตุเหล่านี้ร่วมกันควบคุมการหดตัวและผ่อนคลายของเส้นเลือดฝอย แคลเซียมและแมกนีเซียมจำเป็นต้องใช้เพื่อสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง

วิตามินบีคอมเพล็กซ์

กลุ่ม B-complex ประกอบด้วยวิตามิน 8 ชนิดที่ใช้ร่วมกันเพื่อการเจริญเติบโตการบำรุงรักษาและการพัฒนาของร่างกายโดยรวม กลุ่มวิตามินประกอบด้วยวิตามิน B-1 และ B-2 ซึ่งทำงานร่วมกันเพื่อสนับสนุนสุขภาพกล้ามเนื้อเส้นประสาทและหัวใจ B-3 และ B-6 ซึ่งช่วยรักษาระบบประสาท B-5 ซึ่งมีผลต่อการเติบโตและการพัฒนา B-7 ซึ่งช่วยให้ร่างกายสร้างฮอร์โมน และ B-9 และ B-12 ซึ่งทั้งสองทำงานเพื่อผลิตเซลล์เม็ดเลือดวิตามินบีส่วนใหญ่จะพบได้ในธัญพืชและธัญพืชเสริม อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร B-complex หรือวิตามินที่สมบูรณ์แบบซึ่งมีส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมด