วิตามินและแร่ธาตุในอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่อร่อยและอเนกประสงค์ที่ใช้ในปริมาณที่หลากหลายในจาน ในขณะที่เครื่องเทศมักไม่ค่อยมีส่วนร่วมกับปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในแต่ละวัน แต่อบเชยจะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากรวมถึงแร่ธาตุแคลเซียมและแมงกานีสนอกเหนือจากวิตามิน A และ K. เพิ่มอบเชยลงในข้าวโอ๊ตครีมข้าวสาลี หรือแม้แต่กาแฟในตอนเช้า อบเชยยังใช้เพื่อทำซอสตุ่น, picadillo, แกงบางเช่นเดียวกับสโคนและมัฟฟินท่ามกลางขนมอบอื่น ๆ

วิดีโอประจำวัน

Basic Nutrition Information

หนึ่งช้อนโต๊ะอบเชยมีแคลอรี่ 19 แคลอรี่ 0. 3 กรัมโปรตีน 0. 1 กรัมไขมัน 6. คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม และ 4 1 กรัมของเส้นใยตามที่ USDA อาหารและสารอาหารฐานข้อมูล ปริมาณเส้นใยสำหรับอบเชยมีความสำคัญมากเนื่องจากความต้องการของผู้ใหญ่สำหรับเส้นใยสำหรับผู้ใหญ่คือ 38 กรัมสำหรับผู้ชายและ 25 กรัมสำหรับผู้หญิงที่มีอายุต่ำกว่า 50 ปี

หนึ่งช้อนโต๊ะอบเชยให้แคลเซียม 78 มก. หรือเกือบร้อยละ 8 ของความต้องการทุกวันสำหรับผู้ใหญ่ที่อายุไม่เกิน 1, 000 มก. เป็นจำนวนแคลเซียมที่สำคัญเมื่อ คุณพิจารณาว่าอบเชยจะถูกเพิ่มเพียงเพื่อรสชาติโดยไม่ต้องเป็นส่วนประกอบสำคัญของจานใด ๆ แคลเซียมไม่ได้เป็นเพียงสิ่งสำคัญสำหรับการรักษากระดูกของคุณแข็งแรงและแข็งแรง แต่แคลเซียมยังจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อของคุณที่จะหดตัวและเลือดของคุณให้เป็นก้อนอย่างถูกต้อง

วิตามิน A

อบเชยเป็นแหล่งแร่ที่อุดมไปด้วยวิตามิน แต่อบเชยมีปริมาณวิตามินเอเพียงเล็กน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะของอบเชยพื้นดินให้ 23 หน่วยสากลของวิตามินเอในขณะที่ความต้องการวิตามินเอในชีวิตประจำวันสำหรับผู้ใหญ่ เป็น 3, 000 IU สำหรับผู้ชายและ 2, 300 IU สำหรับผู้หญิง วิตามินเอมีบทบาทในกระบวนการทางร่างกายที่หลากหลาย ได้แก่ การเจริญเติบโตการพัฒนาภูมิคุ้มกันและการมองเห็น

Vitamin K

วิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือดและสุขภาพกระดูกตามที่ Linus Pauling Institute ความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับวิตามินเคสำหรับผู้ใหญ่คือ 120 ไมโครกรัมสำหรับเพศชายและ 90 ไมโครกรัมสำหรับตัวเมียหนึ่งช้อนโต๊ะอบเชยให้ 2 4 ไมโครกรัมของวิตามินเค