สาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเลสาหร่ายสีน้ำตาลที่เจริญเติบโตตามแนวชายฝั่งที่หนาวเย็นได้ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายพันปีในการแพทย์แผน รักษาความหลากหลายของปัญหาสุขภาพ มันเริ่มได้รับความสนใจเป็นอาหารเสริมในยุค 80 เมื่อผักทะเลกลายเป็นรูปแบบที่นิยมของการเสริม เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่นใดให้หารือเกี่ยวกับการใช้สาหร่ายทะเลกับแพทย์ของคุณ
วิดีโอประจำวัน
การใช้แบบดั้งเดิม
สาหร่ายทะเลถูกนำมาใช้ในการทำอาหารในเอเชียเป็นเวลาหลายพันปี ในภาษาจีนเรียกว่า kunbu และเป็นสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งที่ใช้ในการแพทย์แผนจีน แพทย์แผนจีนใช้สาหร่ายทะเลเพื่อรักษาต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่บวมซีสต์ปัญหาตับเนื้องอกและเสมหะ ในศตวรรษที่ 18 เมื่อมีการค้นพบสารไอโอดีนสาหร่ายยาแบบเดิมใช้ในการรักษาโรคคอพอกเป็นต่อมไทรอยด์ที่ขยายขึ้นซึ่งมักเกิดจากการขาดสารไอโอดีนในอาหาร
วิตามิน
ใน 2 ช้อนโต๊ะ, 1/8 ถ้วยสดสาหร่ายดิบมี 0. 3 มิลลิกรัมวิตามิน C 0. 005 mg thiamin, 0. 015 mg riboflavin, 047 mg niacin, 0.64 mg pantothenic acid, 18 mcg folate, 1 3 mg choline, 1 mcg vitamin A, 0. วิตามินอีสูง 9 มก. และ 6. 6 mcg vitamin K. การเปรียบเทียบปริมาณอาหารที่แนะนำต่อวันของผู้ใหญ่ชาย 2 ช้อนโต๊ะ สาหร่ายทะเลดิบให้ 0. 3 เปอร์เซ็นต์วิตามิน C, 0. thiamin 42 เปอร์เซ็นต์, riboflavin 2 เปอร์เซ็นต์, ไนอาซิน 3 เปอร์เซ็นต์, กรด pantothenic 3 เปอร์เซ็นต์, โฟเลต 5 เปอร์เซ็นต์, โคลีน 2 เปอร์เซ็นต์, 1% วิตามิน A, 0.4% วิตามินอีและ 5% วิตามินเค
แร่
ใน 2 ช้อนโต๊ะ, 1/8 ถ้วยสดสาหร่ายทะเลดิบมีแคลเซียม 17 มก., เหล็กขนาด 28 มิลลิกรัมแมกนีเซียม 12 มิลลิกรัมฟอสฟอรัส 4 มิลลิกรัมโพแทสเซียม 9 มิลลิกรัมโซเดียม 23 มก. โซเดียม 23 มิลลิลิตร 12 มิลลิกรัมสังกะสี 0.13 มิลลิกรัมทองแดง, 0. แมงกานีส 02 มก. และ 0. 1 ซีลีเนียมซีลีเนียม เปรียบเทียบปริมาณเหล่านี้กับปริมาณที่แนะนำประจำวันของชายผู้ใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ สดสาหร่ายดิบให้ 1 แคลเซียมร้อยละ 7 เหล็กร้อยละ 5 แมกนีเซียมร้อยละ 3 ฟอสฟอรัสร้อยละ 6 0. โพแทสเซียม 2 เปอร์เซ็นต์โซเดียม 5 เปอร์เซ็นต์สังกะสีร้อยละ 1 ทองแดง 4 เปอร์เซ็นต์ 1 แมงกานีสเปอร์เซ็นต์และ 6 ซีลีเนียม 7 เปอร์เซ็นต์ สาหร่ายแร่เป็นที่รู้จักสำหรับเป็นไอโอดีนเนื่องจาก 2 ช้อนโต๊ะ สาหร่ายทะเลดิบมีระหว่าง 500 และ 8, 000 mcg ของไอโอดีนซึ่งเป็นร้อยละ 300 ถึง 5, 333 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนเงินที่แนะนำสำหรับชายที่เป็นผู้ใหญ่
สาหร่ายเป็นอาหารเสริม
ไอโอดีนที่เป็นธรรมชาติของสาหร่ายทะเลทำให้เป็นอาหารธรรมชาติหรืออาหารเสริมเพื่อต่อต้านการขาดสารไอโอดีน เนื่องจากปริมาณไอโอดีนมีความแตกต่างกันสาหร่ายจึงควรระวังว่าคุณอาจมีความเป็นพิษของไอโอดีนหากกินมากเกินไป อาหารสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ควรมีปริมาณไอโอดีนเพียงพอสำหรับอาหาร VeganHealth กล่าว org สาหร่ายทะเลออกวางตลาดเป็นเครื่องช่วยลดน้ำหนักโดยเห็นได้ชัดว่าช่วยลดความกระหายและมีข้ออ้างว่าสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคอื่นเนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุสูงช่วยให้ร่างกายสามารถงอกใหม่ได้รายงานโดย American Cancer Societyในเวลานี้ไม่มีหลักฐานทางคลินิกที่เชื่อถือได้เพื่อพิสูจน์การอ้างสิทธิ์เหล่านี้
