ระบบประสาทของคุณประกอบด้วยระบบประสาทส่วนกลางและระบบประสาทส่วนปลาย ระบบประสาทส่วนกลางจะควบคุมสมองและเส้นประสาทไขสันหลังกาและ PNS จะครอบงำร่างกายใบหน้าแขนและขา วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการรักษาเยื่อไมอีลีนหรือการปกคลุมของเส้นประสาท อาหารที่ขาดหรือไม่เพียงพอในวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดปัญหากับ myelin และการทำงานของระบบประสาท
วิดีโอประจำวัน
วิตามิน B-12
วิตามินบี 12 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการกำจัดเนื้อ homocysteine ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามินบี 12 ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาความสมบูรณ์ของเปลือกเยื่อไมอีนที่ครอบคลุมเส้นใยประสาทและช่วยในการนำกระแสประสาทที่เหมาะสม "วารสารโภชนาการประจำปี 2535" รายงานว่าผู้สูงอายุมีความอ่อนไหวต่อการขาดวิตามินบี 12 ที่เกิดจากการไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 12 ได้ ลดกรดในกระเพาะอาหารซึ่งพบได้บ่อยในผู้สูงอายุทำให้การดูดซึมวิตามินบี 12 ลดลง การขาดวิตามินบี 12 ในทุกเพศทุกวัยอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาท
ความผิดปกติของระบบประสาท
การขาดวิตามิน B-12 อาจนำไปสู่ความเสียหายของฉนวนไมอีลีนที่ช่วยป้องกันเส้นประสาท หากไม่มีการป้องกันเยื่อไมอีรินเส้นประสาทอาจหยุดทำงานอย่างถูกต้องซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของระบบประสาท การขาดวิตามินบี 12 ในอาหารอาจทำให้เกิดความเสื่อมของเส้นประสาทไขสันหลังอักเสบและความเสียหายของเส้นประสาท ซึ่งจะทำให้เกิดโรคประสาทอักเสบเส้นประสาทถาวรหรือภาวะสมองเสื่อม บทความเกี่ยวกับ "American Journal of Clinical Nutrition" ในปี 2007 ตามรายงานการศึกษาหลายชิ้นพบว่าระดับวิตามินบี 12 ลดลงอาจเกี่ยวข้องกับความบกพร่องทางสติปัญญาและภาวะสมองเสื่อมรวมถึงโรคอัลไซเมอร์ บทความกล่าวว่าผลไม่ได้ข้อสรุป
