ไตของคุณมีตัวกรองขนาดเล็กหลายล้านตัวซึ่งรวบรวมและกำจัดสิ่งปฏิกูลในขณะที่ช่วยให้คุณเก็บสารอาหารที่สำคัญได้ พวกเขายังปล่อยฮอร์โมนที่ควบคุมความดันโลหิตของคุณผลิตรูปแบบของวิตามินดีที่ส่งเสริมสุขภาพของกระดูกและควบคุมการผลิตเม็ดเลือดแดงในร่างกายของคุณ อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักโดยเฉพาะสามารถช่วยให้ไตทำงานได้ดีและอาจช่วยลดผลกระทบจากโรคไตได้ หากคุณมีโรคไตซึ่งมักต้องการอาหารพิเศษโปรดขอคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณก่อนทำการเปลี่ยนอาหาร
วิดีโอประจำวัน
Red Bell Peppers
พริกแดงมีสารแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยลดการอักเสบและรักษาความสามารถในการต่อสู้กับโรคระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ดี พวกเขายังต่ำในโพแทสเซียมคนแร่หลายคนที่มีโรคไตต้อง จำกัด หากต้องการรวมพริกแดงในอาหารที่มีประโยชน์ต่อไต Sara Colman นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านไตที่ลงทะเบียนกับ DaVita Kidney Care แนะนำให้รับประทานอาหารดิบๆกับการรับประทานอาหารว่างหรือขนมขบเคี้ยวหรือผสมลงในสลัดไก่หรือทูน่าเพื่อทำขนมปังหรือ เครื่องกะเทาะ พวกเขายังทำเพิ่มรสชาติเพื่อ omelets และแซนวิช
เคล็ดลับพื้นฐาน
การผสมผสานผักเข้ากับอาหารของคุณจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับสารอาหารที่หลากหลายและสามารถเก็บอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ทำให้หมองคล้ำผักชนิดอื่น ๆ ที่มีโพแทสเซียมต่ำ ได้แก่ ผักหน่อไม้ผักกาดหอมหัวไชเท้าผักชนิดหนึ่งและสควอชสีเหลือง ตัวเลือกเพิ่มเติมของเส้นใย ได้แก่ กระเจี๊ยบ, ผักกาด, ถั่วลิสงและมันฝรั่ง เพื่อลดปริมาณโพแทสเซียมของมันฝรั่งหากจำเป็นให้ชะล้างพวกมัน - กระบวนการที่คุณลอกและแช่ผักในน้ำเย็นล้างออกและแช่ไว้ในน้ำอุ่นก่อนปรุงอาหารในน้ำ 5 ส่วนผัก 1 ส่วน หลีกเลี่ยงปริมาณโซเดียมส่วนเกินเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพไตดังนั้นหลีกเลี่ยงผักที่มีเกลือกระป๋องหรือเค็มมาก