ผักสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์

เงื่อนไขต่างๆอาจนำไปสู่โรคข้ออักเสบหรืออาการอักเสบที่บอบช้ำของข้อต่อของคุณได้ ในโรคเกาต์ปัญหาการเผาผลาญอาหารอาจทำให้เกิดอาการปวดข้อเพราะร่างกายมีปัญหาในการกำจัดของเสียในเลือดที่เรียกว่ากรดยูริค การเลือกอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยป้องกันหรือปรับปรุงอาการของโรคเกาต์ได้ด้วยผักบางชนิดเป็นทางเลือกที่ดีกว่าคนอื่น

วิดีโอเด็ดหน้า

ผักที่มีไขมันต่ำ

กรดยูริคก่อตัวขึ้นเมื่อร่างกายของคุณหลุดออก purines ในอาหาร ระดับสูงอาจเป็นผลมาจากการผลิตกรดยูริคมากเกินไปซึ่งเป็นปัญหาที่ขับออกมาในปัสสาวะหรือทั้งสองอย่าง ในฐานะที่เป็นสารประกอบสะสมมันรูปแบบผลึก needlelike ในเนื้อเยื่อของข้อต่อในที่สุดทำให้เกิดอาการปวด การเลือกผักต่ำ purine สามารถช่วยลดระดับกรดยูริคในเลือดลดโอกาสในการสร้างคริสตัลหากคุณมีโรคเกาต์ อาหารต่ำ purine โดยทั่วไปผลิต 100 มิลลิกรัมหรือน้อยกว่าของกรดยูริคต่อ 100 กรัมของอาหาร ตัวอย่างเช่น beets, แตงกวา, ผักกาดหอม, มันฝรั่งและสควอชฤดูร้อนทั้งหมดผลิต 50 มิลลิกรัมหรือน้อยกว่าของกรดยูริคในแต่ละ 100 กรัม

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

แม้ว่าผักส่วนใหญ่มักจะมี purine ต่ำกว่าอาหารที่มีความบริสุทธิ์สูงเช่นเนื้อวัวเนื้อสัตว์และอาหารที่ใช้ยีสต์ผักบางชนิดมี purines ในปริมาณปานกลางและควรรับประทานเฉพาะบางครั้งเท่านั้นตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์กกล่าวว่าตัวอย่างเช่นหน่อไม้ฝรั่งถั่วเลนทิลล์เห็ดและถั่วลันเตา จำกัด ปริมาณของผักเหล่านี้ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่สามารถช่วยป้องกันหรือลดอาการเจ็บปวดของโรคเกาต์