การต่อสู้ในอาหารมีตั้งแต่ผู้ที่ทำให้ชีสพิซซ่าบาง ๆ ของเมืองนิวยอร์คที่ดีขึ้นกับผู้ที่มีปีกไก่ที่ร้อนขึ้น ในการต่อสู้กับส้มกับส้มโอไม่มีผู้แพ้ที่แท้จริงเนื่องจาก Harvard School of Public Health แนะนำให้คนรับประทาน 9 เสิร์ฟหรือ 4 ½ถ้วยผักและผลไม้ทุกวัน เมื่อตัดสินใจระหว่างสองผลไม้น้อยมากกำหนดว่าทำไมหนึ่งควรกินมากกว่าอื่น ๆ อาจจะดีที่สุดในการเพลิดเพลินไปกับทั้งสองและประโยชน์ที่แต่ละคนมีให้
วิดีโอประจำวัน
โภชนาการ
ทั้งส้มและส้มโอจะจับคู่กันในแง่ของการเป็นแคลอรี่ต่ำโดยไม่มีไขมันคอเลสเตอรอลหรือโซเดียม การรับประทานส้มทั้งปานกลางจะช่วยให้แคลอรี่ 80 แคลอรี่เทียบกับ 60 แคลอรี่เมื่อรับประทานส้มโอครึ่งหนึ่ง ส้มมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าโดยแบ่งออกเป็นน้ำตาลและเส้นใยมากกว่าเกรปฟรุต ส้มให้วิตามินซีมากขึ้นโดยเสนอความต้องการในชีวิตประจำวันถึง 130 เปอร์เซ็นต์รวมทั้งมีซีลีเนียมและวิตามินบีหนึ่งวิตามินบี ส้มยังมีโฟเลทมากกว่าเกรปฟรุตเล็กน้อย ในทางกลับกันเกรปฟรุตมีวิตามินเออย่างมีนัยสำคัญที่ร้อยละ 35 เมื่อเทียบกับร้อยละ 2 และฟอสฟอรัสเล็กน้อยในขณะที่ยังคงให้ร้อยละ 100 ของปริมาณวิตามินซีต่อวัน
สีส้มใช้
ส้มมักกินทั้งตัว เปลือกสามารถ zested เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสูตรและพันธุ์เปรี้ยวมากขึ้นสามารถทำเป็น marmalades เพื่อช่วยให้หวานพวกเขา บุปผาจากต้นส้มมักใช้ในชาและเป็นสัมผัสตกแต่งในบางประเทศในเอเชีย เปลือกสามารถใช้เป็นยาขับไล่กระสุนสำหรับชาวสวนและน้ำผึ้งชนิดพิเศษสามารถทำโดยการมีผึ้งในสวนผลส้มในช่วงบาน น้ำผึ้งนี้เรียกว่าน้ำผึ้งดอกส้มและหยิบรสชาติของส้ม
เกรปฟรุตใช้เกร็ดความรู้
เกรปฟรุตมักรับประทานครึ่งหนึ่งด้วยน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ด้านบนและด้านในถูกตัดออกจากเปลือกด้วยมีดหรือช้อน น้ำผลไม้ยังเป็นที่นิยมเป็นเครื่องดื่มอาหารเช้า เมื่อไม่ได้รับประทานสดเกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่นิยมในถ้วยผลไม้กระป๋องและสลัดผลไม้ผสม ในบางประเทศเช่นออสเตรเลียส้มโอมีความสุขเป็นแยมหรือวุ้น เปลือกของผลไม้สามารถ candied และใช้เป็นแหล่งเพคตินสำหรับการเก็บรักษาผลไม้อื่น ๆ น้ำมันเปลือกจะใช้ในการปรุงแต่งรสต่างๆของโซดาและเพิ่มรสชาติของน้ำผลไม้อื่น ๆ
การมีปฏิสัมพันธ์ทางยา
ผู้ที่ทานยารักษาโรคความดันโลหิตสูงความดันโลหิตสูงความวิตกกังวลหรือยาจิตอื่น ๆ จำเป็นต้องตรวจสอบกับแพทย์ก่อนที่จะรับประทานส้มโอในรูปแบบใด ๆ คู่มือสุขภาพสำหรับครอบครัวของโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดระบุว่าเอนไซม์บางอย่างในน้ำผลไม้ส้มโอและส้มสองชนิดคือเซบียาและเทลโลอัสขัดขวางการดูดซึมยาที่ระดับของลำไส้ในขณะที่เอนไซม์ช่วยลดการดูดซึมยาได้มากถึงร้อยละ 47 การปฏิสัมพันธ์นี้สามารถทำให้ยาไปถึงกระแสเลือดได้เร็วขึ้นทำให้เกิดปฏิกิริยากับยาได้เร็วกว่าที่ตั้งใจ สำหรับผู้ที่ชอบผลไม้ในตอนเช้ากับยาของพวกเขาส้มเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า
