รสฉ่ำหวานและเต็มไปด้วยกลิ่นผลไม้ที่มีน้ำตาลธรรมชาติเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพฟันหวาน ผลไม้ทุกชนิดมีฟรุคโตสและน้ำตาลกลูโคสนอกเหนือไปจากแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นรวมทั้งเส้นใยอาหาร ร่างกายของคุณใช้ฟรักโทสและกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานซึ่งเป็นเชื้อเพลิงสำหรับกิจกรรมประจำวันและการทำงานของร่างกายโดยทั่วไป กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐแนะนำวันละ 1 ถึง 2 ถ้วยต่อวัน
วิดีโอประจำวัน
Fructose Content
ฟรักโทสเป็นน้ำตาลที่พบได้ง่ายในผลสุกทั้งหมด มันยังสามารถประมวลผลเป็นผลึกและใช้เป็นสารให้ความหวานเพิ่ม ผลเบอร์รี่และแตงเช่นแคนตาลูปมีฟรุกโตสสูงสุดในผลไม้ แคนตาลูปมีฟรุกโตสประมาณ 4 กรัมต่อการให้บริการ 100 กรัมขณะที่บลูเบอร์รี่มีฟรุกโตสประมาณ 5 กรัมต่อ 100 กรัม
กลูโคสเป็นน้ำตาลที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายของคุณเพราะเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับอวัยวะและกลไกต่างๆรวมทั้งกิจกรรมของสมอง ร่างกายของคุณสามารถสร้างกลูโคสในขณะที่แบ่งคาร์โคบคาร์บอนไดออกไซด์ที่ซับซ้อนและยังมีอยู่ตามธรรมชาติในผลไม้ กล้วยที่ให้บริการ 100 กรัมมี 5. กรัมกลูโคส 6 กรัมในขณะที่แอปเปิ้ลและส้มมีปริมาณกลูโคสประมาณ 2 กรัมและ 8 กรัมตามลำดับสำหรับขนาดเสิร์ฟเดียวกัน กลูโคสมีรสหวานน้อยกว่าฟรุกโตส
น้ำตาลในเลือดและผลไม้
เนื่องจากผลไม้มีเส้นใยอาหารที่สูงและฟรุกโตสจึงไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้หลายคนมีดัชนีน้ำตาลต่ำ - ดัชนีน้ำตาล - ดัชนีน้ำตาลเป็นตัววัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามผลไม้ที่หวานเช่นแตงและผลไม้แห้งซึ่งมีปริมาณน้ำตาลสูงขึ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภคถือว่าเป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดปานกลางเนื่องจากอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นส่งผลให้โอกาสเกิดการหดเกร็ง สมาคมโรคหัวใจอเมริกันระบุว่าอาหารที่มีน้ำตาลสูงเช่นผลไม้ดีกว่าคุณที่มีน้ำตาลเพิ่มเนื่องจากอาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติก็มีสารอาหารที่จำเป็นในขณะที่น้ำตาลเพิ่มเท่านั้นให้แคลอรี่ "ว่างเปล่า"
