Truvia vs. Stevia

ขณะนี้มีความสนใจเป็นอย่างมากในการใช้ศักยภาพของหญ้าหวานในฐานะสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ไม่เป็นพิษต่อธรรมชาติแบบ noncaloric ทั้งใบซึ่งเป็นที่ที่พบสารเคมีที่ใช้งานอยู่ในองค์การอนามัยโลกได้รับอนุญาตจากองค์การสหประชาชาติว่าเป็นสารปรุงแต่งอาหารหรือสารให้ความหวานแม้ว่าสารสกัดจะได้รับการอนุมัติเป็นอาหารเสริม ในปีพ. ศ. 2551 องค์การอาหารและยาได้รับสถานะ GRAS ซึ่งได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยเป็นส่วนประกอบของสารสกัดจากใบหญ้าหวานที่เรียกว่า rebiana ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่า rebausdioside A สำหรับใช้ในสารให้ความหวาน ตอนนี้ Rebiana วางอยู่บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งรวมอยู่ในสารให้ความหวานแบบอื่นที่มีชื่อเหมือนหญ้าคล้ายกับหญ้าหวานเช่น Truvia

วิดีโอประจำวัน

หญ้าหวาน: สมุนไพรแผนโบราณ

พืช stevia มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง แต่ยังปลูกในพื้นที่อื่น ๆ เช่นเอเชีย มีประวัติอันยาวนานเกี่ยวกับการรับประทานอาหารและยาจากคนพื้นเมืองของปารากวัยโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ใบมีชื่อเสียงเป็นสองเท่าหวานเช่นน้ำตาลตาราง รสหวานเป็นผลจากฤทธิ์ของสารต่างๆที่จำแนกเป็น rebaudiosides และ steviosides บางคนอาจตรวจพบรสขมหรือความขมขื่นของชะเอมคล้ายกับชะเอมทั้งตัว แต่ไม่ควรทำให้บริสุทธิ์ rebiana ซึ่งมีชื่อเสียงว่ามีความหวานมากกว่าน้ำตาล 200 เท่า ในฐานะที่เป็นพืชที่ปลูกตามธรรมชาติทั้งใบหญ้าหวานไม่สามารถจดสิทธิบัตรได้และไม่สามารถใช้ชื่อเครื่องหมายการค้าได้

เรื่อง Truvia

->

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ทำด้วย Truvia Truvia วางตลาดโดย Cargill Inc. ส่วนผสมที่ระบุไว้ในฉลาก ได้แก่ erythritol สารสกัดจากใบหญ้าหวานและรสชาติจากธรรมชาติ กฎหมายว่าด้วยการติดฉลากบอกว่าส่วนผสมควรมีการจัดเรียงตามลำดับจากมากไปน้อยตามน้ำหนัก ตามข้อมูลโภชนาการฉลากหนึ่ง Truvia ให้บริการเป็น 3 5 กรัมและให้บริการมีสามกรัม erythritol ที่เหลือน้อยกว่า 0. 5 กรัมหญ้าหวานเมื่อคุณบัญชีสำหรับรสชาติธรรมชาติเพิ่ม Truvia ทำด้วยส่วนผสมที่บริสุทธิ์และแยกเพื่อให้สูตรของมันสามารถจดสิทธิบัตร ชื่อ Truvia เป็นเครื่องหมายการค้า

Erythritol คืออะไร?

Erythritol เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาล - แอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่รู้จักกันดีคือ sorbitol mannitol และ xylitol ปริมาณเล็กน้อยของน้ำตาลแอลกอฮอล์พบตามธรรมชาติในผลไม้ต่าง ๆ สูตรทางเคมีของพวกเขาสามารถทำซ้ำในห้องปฏิบัติการได้และมักใช้เป็นสารให้ความหวานที่เป็นธรรมชาติในขนมลูกอมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ประโยชน์ของพวกเขาคือพวกเขาจะถูกดูดซึมได้ไม่ดีในระบบทางเดินอาหาร; ดังนั้นแคลอรี่ของพวกเขามีส่วนร่วมน้อยกว่าน้ำตาล ข้อเสียในการดูดซึมที่ไม่ดีของพวกเขา แต่เป็นผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของท้องอืดและท้องร่วง การศึกษากับ erythritol ได้แสดงให้เห็นว่าแทบไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ที่รายงานไว้เว้นแต่จะมีการรับประทานยาที่มีปริมาณสูงมากเมื่อนั่งในรูปแบบของเหลวเพียงครั้งเดียวในขณะท้องว่างอย่างไรก็ตามบางวิชาได้รายงานว่ามีการหดตัวและอุจจาระหลวมหลังจากกิน erythritol ซึ่งในบางกรณีบางคนอาจมีข้อ จำกัด ว่าสามารถกินหรือหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ในปริมาณมากได้หรือไม่

คุณคิดอย่างไร?

คุณใช้ Truvia หรือหญ้าหวานหรือน้ำตาลแอลกอฮอล์เป็นประจำหรือไม่? ถ้าเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง ทำไม? แบ่งปันความคิดของคุณกับเราในความคิดเห็นด้านล่าง