โรคกรดไหลย้อน (Reflux Disease หรือ GERD) ทำให้คนทั่วโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการเจ็บปวด อิจฉาริษยาและทรวงอกไม่สบาย เช่นเดียวกับอาหารจำนวนมากสามารถทำให้รุนแรงขึ้นอาการของกรดไหลย้อนรวมทั้งอาหารที่เป็นกรดแอลกอฮอล์เครื่องดื่มอัดลมและอาหารที่มีไขมันคนอื่น ๆ อาจช่วยบรรเทาหรือป้องกันอาการ เช่นเดียวกับสภาพทางการแพทย์ใด ๆ ปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณก่อนที่จะเริ่มสูตรอาหารใหม่
วิดีโอเดย์
ผลไม้และผัก
![]()
->
ชามผักชนิดหนึ่งสด เครดิตภาพ: จอร์จดอยล์ / Stockbyte / Getty Images
ผลไม้และผักเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีเยี่ยม กล้วยและแอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนเนื่องจากกรดนี้ค่อนข้างต่ำและอาจช่วยในการย่อยอาหาร แครอทและถั่วเขียวพร้อมกับถั่วถั่วผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำปลีถือว่าเป็นผักปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน เช่นกล้วยและแอปเปิ้ลพวกเขาเป็นอาหารที่เป็นกรดต่ำและมีแนวโน้มที่จะถูกย่อยได้ง่ายโดยไม่ต้องมีอาการรุนแรง relsuv เมื่อสุก
แป้ง
![]()
->
โถข้าวธัญพืช หลายคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนโดยไม่ต้องเดือดร้อน แต่เส้นใยที่เพิ่มเข้ามาในข้าวกล้องจะเพิ่มสารอาหารมากขึ้น ในทำนองเดียวกันธัญพืชรำมีคาร์โบไฮเดรตสูงและโดยทั่วไปจะยอมรับได้ การใช้นมที่มีไขมันต่ำหรือหางนมในซีเรียลของคุณอาจทำให้มีอาการไหลบ่าเข้ามาของอาการมักเกี่ยวข้องกับอาหารที่มีไขมันสูง มันฝรั่งแม้ว่าจะถือว่าเป็นผักเป็นอีกแหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยโพแทสเซียม ควรปรุงมันฝรั่งอบหรือบดให้สะอาดโดยไม่มีไขมันเพิ่มจากเนยและเปรี้ยว
โปรตีน
->
![]()
แผ่นสเต็กไก่และผัก เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่เป็นที่ยอมรับในอาหารที่มีกรดไหลย้อน แต่ความอดทนต่อโปรตีนเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการเตรียมตัวของพวกเขาอย่างมาก ไก่ย่างหรือไก่งวงอบไก่ย่างหรือไก่นึ่งโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ลดไขมันไม่อิ่มตัวและเนื้อหมูด้วยไขมันที่มองเห็นได้และปลาเป็นอาหารที่มีสุขภาพดีและมีไขมันต่ำ อาหารทอดและปรุงอาหารที่มีน้ำมันและไขมันส่วนเกินอาจทำให้อาการของกรดไหลย้อนแย่ลง ไข่ขาวมีโปรตีนส่วนใหญ่ของไข่และสารอาหารหลายชนิด แต่เกือบทั้งหมดของไขมันและคอเลสเตอรอลอยู่ในไข่แดง เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อาหารที่เกิดจากไขมันกินเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น ถั่วลันเตาและถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชซึ่งมักจะทนต่อการสุกได้ดีและเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่มีเส้นใยสูงและมีไขมันต่ำ
เครื่องดื่ม
->
ผู้หญิงดื่มน้ำสักแก้ว เครดิตของภาพ: Comstock / Comstock / Getty Images
![]()
น้ำมักเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยเนื่องจากไม่มีคุณสมบัติเป็นกรดของน้ำผลไม้บางชนิดหรือคาร์บอนไดออกไซด์ของโซดา การดื่มแก้วน้ำขนาดใหญ่ในขณะท้องว่างอาจส่งผลต่อและทำให้อาการแย่ลง น้ำแอปเปิ้ลอาจเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้ แต่ต้องระมัดระวังในการดื่มแคลอรี่มากเกินไปตลอดทั้งวัน
Food Diaries
ในท้ายที่สุดทุกคนตอบสนองต่ออาหารที่แตกต่างกัน ไดอารี่อาหารที่รวมถึงอาการที่คุณได้รับหลังจากรับประทานอาหารช่วยให้คุณสามารถอ้างอิงกลับไปดูแนวโน้มที่คุณสังเกตเห็นได้จากอาหารบางประเภท การบันทึกปริมาณอาหารและอาการที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นจะทำให้คุณสามารถปรับแต่งอาหารที่เหมาะกับคุณได้ดีขึ้น
