ดังนั้นคุณจึงเติบโตเป็นผู้ใหญ่และได้ซื้อมีดชนิดที่สมควรได้รับการลับคมเป็นประจำ ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องคิดออกว่าจะทำอย่างไรโดยไม่เสียนิ้ว
หากคุณลงทุนเงินสดจำนวนมากในใบมีดใหม่ของคุณการลับมีดก็มีอยู่ในสถานที่ที่คุณซื้อ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการทำ DIY เองมีบางสิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณทำได้อย่างปลอดภัย
ขั้นแรกก่อนที่คุณจะเจาะกระบวนการลับให้ฝึกฝนการบำรุงรักษาที่ดี ซึ่งหมายความว่าการใช้ที่เก็บมีดที่เหมาะสมเช่นแถบแม่เหล็กหรือบล็อกไม้แทนที่จะปล่อยให้มีดของคุณส่งเสียงดังกราวไปรอบ ๆ ในลิ้นชักมีดที่ไม่เชื่อง การมีดของคุณกระแทกกันในลิ้นชักสามารถทำให้ใบมีดทื่อได้ง่ายขึ้นทำให้พวกเขาปลอดภัยน้อยลงและบำรุงรักษามากขึ้น
ก่อนที่คุณจะใช้มีดของคุณก่อนอื่นให้เช็ดสองสามครั้งกับเหล็กเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าขอบเป็น "จริง" หรือจัดแนวตรงแทนที่จะโค้งงอตรงไปที่กึ่งกลาง สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากความโค้งที่มองไม่เห็นในใบมีดสามารถหลอกเชฟมือใหม่ให้คิดว่ามีดของพวกเขานั้นทื่อและคมเกินไปบ่อยครั้ง หากคุณมีเวลาให้มีดของคุณส่งผ่านข้ามเหล็กเสริมสร้างในแต่ละครั้งก่อนที่คุณทำอาหาร
ตอนนี้เพื่อลงมือทำธุรกิจที่จริงจังกับการลับมีดของคุณ
ด้วยการบำรุงรักษาที่เหมาะสมการลับมีดของคุณควรเป็นสิ่งที่จำเป็นสองถึงสามครั้งต่อปี หากคุณกรีดมีดบ่อยเกินไปคุณอาจลดโลหะลงได้จริงลดอายุการใช้งานของใบมีด ตัวเลือกทั่วไปสามแบบให้เลือกคือเครื่องเหลาเชิงกลเครื่องเหลามือและหินลับ หินลับเป็นที่เคารพนับถือมากที่สุดในโลกการทำอาหารเพื่อความแม่นยำ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการที่ต้องการการบรรยายด้านความปลอดภัยเป็นส่วนใหญ่
จากนั้นวางแผ่นยางไว้ใต้หินของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เลื่อนขณะที่คุณใช้ ใช้มือที่ถนัดของคุณในการจับที่จับให้จับมีดในแนวนอนเหนือหินที่มุม 15 ถึง 20 องศา วางมืออีกข้างให้เท่ากันทั่วทั้งด้านบนของใบมีดกดเบา ๆ ลงไปเล็กน้อยขณะที่คุณวิ่งไปที่ขอบของใบมีดข้ามหินลับ ทำทุกที่ระหว่างหกถึง 25 จังหวะในแต่ละด้านสลับข้างบ่อยขึ้นเมื่อคุณเข้าใกล้ความคมชัดที่คุณต้องการมากขึ้น
เมื่อคุณทำเสร็จให้แน่ใจว่าได้กลับไปที่การสร้างเสริมเหล็กสำหรับสองสามครั้งเพื่อเสร็จงาน ที่สำคัญที่สุดโปรดจำไว้ว่า: กุญแจสำคัญในการทำให้ตัวเองปลอดภัยคือการใช้งานที่ราบรื่นช้าแม้แต่สโตรกและนิ้วมือถือสิ่งที่คุณกำลังตัดในตำแหน่งคงที่ในขณะที่ใบมีดเคลื่อนไหว
ในขณะที่คุณได้ยินเสียงก้องกังวานในห้องครัวของเชฟหลายคนมีดที่คมเป็นมีดที่ปลอดภัย พักผ่อนได้อย่างสบายใจรู้ว่าไม่เพียง แต่ทำให้คุณผ่านกระบวนการลับที่ปราศจากอันตราย แต่ยังทำให้ครัวของคุณปลอดภัยขึ้นอีกหลายเดือน
อ่านต่อไปนี้
นี่คือเหตุผลว่าทำไมลิฟต์จึงปลอดภัยกว่าบันไดเลื่อน
อย่าเชื่อทุกสิ่งที่คุณเห็นในภาพยนตร์สยองขวัญ
วันนี้เป็นวันที่อันตรายที่สุดในการขับรถ
วันหยุดประจำชาตินี้ยังเป็นวันที่อันตรายที่สุดบนถนนของอเมริกา
23 วิธีที่คุณกำลังทำที่บ้านของคุณเป็นอันตราย
ได้เวลาทิ้งนิสัยที่ไม่ดีเหล่านี้ก่อนที่ใครบางคนจะได้รับบาดเจ็บในบ้านของคุณ
นี่คือที่นั่งที่ปลอดภัยที่สุดในรถของคุณ
คุณจะคิดสองครั้งในครั้งต่อไปก่อนที่จะเรียกปืนลูกซอง
25 Gadgets ครัวทุกคนต้องการ
ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารที่ทันสมัย
นี่คือเหตุผลที่หลอดไฟปรากฏขึ้นเมื่อพวกเขาตาย
เซอร์ไพร์ส! คุณมีหลอดไส้แบบโบราณ
20 ความลับของบริกรของคุณจะไม่บอกคุณ
ในระยะสั้น: รักษาเคล็ดลับและข้อร้องเรียนเล็ก ๆ
