อ๊ะเหลือพิซซ่า เป็นหนึ่งในความสุขที่เรียบง่ายที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงของชีวิตมีแผ่นทำความสะอาดสดใหม่คุกกี้อุ่น ๆ ออกมาจากเตาอบและช่วงเวลาที่แน่นอนเมื่อคุณค้นพบธนบัตรสิบดอลลาร์เก่ายู่ยี่ในเสื้อหนาวของปีที่แล้ว ความสุขชั่วขณะของคุณช่างลึกซึ้งเหลือเกินจนรู้สึกราวกับว่าคุณไม่สมควรได้รับมัน
แต่ newsflash: ถ้าคุณกำลังพายในคืนสุดท้ายและแค่ขว้างมันในไมโครเวฟแล้วคลิก "45 วินาที" คุณไม่สมควรได้รับมันจริงๆ เพราะมีวิธีที่เหมาะสมในการอุ่นพิซซ่าแล้วมีทุกอย่างอื่น
หากคุณกำลังอบพิซซ่าคุณจะไม่ได้รับการ ฟื้นฟู พิซซ่าในทางเทคนิค - คุณกำลังเร่ง โมเลกุลน้ำ ในพิซซ่า เมื่ออนุภาคเหล่านั้นถูกทำให้ร้อนขึ้นมันจะกลายเป็นไอน้ำและจากนั้นชิ้นของคุณก็จะกลายเป็นสิ่งสกปรกเปียกโชกและทะลึ่ง
นั่นเป็นเหตุผลที่ถ้าคุณมีเวลาคุณควรอุ่นพิซซ่าเหมือนคนที่ร้านพิชซ่ามืออาชีพในท้องถิ่นของคุณทำ: ใช้เตาอบของคุณ
วิธีอุ่นพิซซ่าในเตาอบ
ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 450 ºF จัดเรียงแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อป้องกันการเกาะติด (และทำความสะอาดได้ง่าย) และจัดเรียงชิ้นของคุณเพื่อให้แยกออกจากกันอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว ปรุงอาหารสำหรับแปดถึงสิบนาที ด้วยการใช้วิธีนี้คุณจะไม่เสี่ยงต่อการระเหยน้ำใด ๆ ซึ่งหมายความว่าไม่มีไอน้ำและไม่มีความเบาบาง
อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังรีบและคุณต้องใช้ไมโครเวฟมีเคล็ดลับง่ายๆที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของพิซซ่าของคุณ
วิธีอุ่นพิซซ่าในไมโครเวฟ
ขั้นแรกให้เติมแก้วเซรามิกที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟประมาณครึ่งถึงสองในสามที่เต็มไปด้วยน้ำ จากนั้นใส่แผ่นกระดาษที่ด้านบนของแก้ว (นี่คือสาระสำคัญคือ "ดูดซับ" น้ำระเหย) จากนั้นใส่พิซซ่าของคุณลงบนจาน ไมโครเวฟครึ่งกำลังในช่วงเวลา 30 วินาทีจนกระทั่งถึงอุณหภูมิที่คุณเลือก เมื่อทุกคนพูดและทำคุณควรจะมีชิ้นส่วนของพิซซ่าในสภาพเดียวกับเมื่อ 24 ชั่วโมงก่อน - นุ่มและหนานุ่มและไม่เป็นยางข้นเล็กน้อย
ในที่สุดตัวเลือกที่สามของคุณ - และตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณในความคิดของฉันคือการกินพิซซ่าเย็น ๆ ตอนนี้ฉันรู้ว่ามันฟังดูบ้าสำหรับหลาย ๆ คน แต่ฉันเชื่อมั่นว่าพายเย็นเป็นพายที่ดีที่สุด (อันที่จริงแล้วฉันจะสั่งพิซซ่าเพียงแค่นำไปใส่ในตู้เย็นโดยตรงในวันถัดไป) วิทยาศาสตร์ได้กลับมาที่นี่: ย้อนกลับไปในปี 2000 นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยสเตอร์ลิงยืนยันว่าพิซซ่าเย็นนั้นมีรสชาติที่สดกว่า - พายออกจากกล่องเป็นคืนของห้องเย็นช่วยให้ไขมันและรสชาติโดยธรรมชาติที่จะตั้งถิ่นฐานใน
เชื่อใจฉัน: หากมีสิ่งหนึ่งที่ฉันรู้พิซซ่าแห้งดีกว่าพิซซ่าเปียก
หากต้องการค้นพบความลับที่น่าทึ่งเกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่ดีที่สุดของคุณ คลิกที่นี่ เพื่อติดตามเราบน Instagram!
Ari Notis Ari เป็นบรรณาธิการอาวุโสที่เชี่ยวชาญด้านข่าวและวัฒนธรรม