อาหารจากลัทธิเต๋าเป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารอินทรีย์ที่ปลูกในท้องถิ่นในช่วงฤดูเมื่อเป็นไปได้และหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรดอาหารเสริมจากอาหารเทียมอาหารที่มีการแปรรูปอย่างหนักและผู้ที่ยากลำบาก ย่อยอาหาร. เน้นที่เมล็ดธัญพืชผลไม้ผักเมล็ดถั่วถั่วเหลืองและอาหารปรุงสุก อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด ได้แก่ เนื้อแดงอาหารที่ได้จากการกลั่นผลไม้เขตร้อนผลิตภัณฑ์จากนมน้ำตาลเครื่องเทศที่แข็งแรงและอาหารเย็น
วิดีโอประจำวัน
เน้นเกี่ยวกับธัญพืชทั้งหมด
อาหารเต๋าประกอบด้วยธัญพืช 50 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์, ผัก 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือถั่ว 5-10 เปอร์เซ็นต์, ตาม Grand Master Mantak Chia ผู้ก่อตั้ง Universal Healing Tao หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยหรือไม่มีเลยเช่นผลิตภัณฑ์แป้งและน้ำตาลที่ผ่านการกลั่น ความหวานที่จำเป็นต่อการกลมกลืนกับรสนิยม 4 รสชาติอื่น ๆ ได้แก่ เค็มเปรี้ยวขมและเผ็ดจะได้รับจากรสหวานของธัญพืชซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการสะสมพลังงานภายในตาม Shashi ครูสอนการยุงยูนิเวอร์แซลรักษา ข้าวน้ำตาลในอาหารลัทธิเต๋าไม่ได้เป็นสำหรับเด็กหรือผู้สูงอายุที่ไม่สามารถย่อยอาหารได้หรือสำหรับผู้ที่เป็นผู้ชักชวนด้านชี่กงขั้นสูงซึ่งเต็มไปด้วยพลังงานฉีในการกินธัญพืชตามที่นายเคว็งโทนี่ยินกล่าว
ผักและผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่
ผลไม้อินทรีย์ที่ปลูกในท้องถิ่นและผักตามฤดูกาลมีความสำคัญในอาหารลัทธิเต๋า พลัมเป็นที่โปรดปรานเช่นเดียวกับผักกะหล่ำปลีและรากผักเช่นผักกาดหัวผักกาดหัวผักกาดและ rutabaga ซึ่งเพิ่มความหวานให้กับอาหาร หลีกเลี่ยงผลไม้เขตร้อนยกเว้นมะละกอเพราะถือว่าเป็นกรดมากเกินไป ผลไม้และผักอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะได้รับการยกย่องเนื่องจากสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่พวกเขามีซึ่งลัทธิเต๋าเชื่อว่าอัตราการเผาไหม้ภายในเซลล์จะช้าลงไปถึงอัตราการเผาผลาญระดับกลางที่ดีที่สุด เนื่องจากมีผักและผลไม้มากเกินไปที่เชื่อกันว่าจะเพิ่มอัตราการเผาผลาญอาหารพวกเขาจะถูก จำกัด ไว้ที่ 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของเมนูประจำวัน สับปะรดส้มโอและส้มควรมากับอาหารส่วนใหญ่ตาม Mantak Chia เพราะช่วยในการย่อยอาหาร
หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก
ผลิตภัณฑ์จากนมชีสเนื้อแดงที่มีไขมันอิ่มตัวและผลไม้เช่นมะนาวถือเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะและหลีกเลี่ยงได้ บางครั้งนึ่งเนื้อขาวและปลากิน แต่แนะนำมังสวิรัติอย่างหมดจดชีสและขนมหวานเชื่อว่าจะชะลอการไหลเวียนของพลังงานในร่างกายและทำให้มันเหนียวและไม่ชัดเจน เครื่องเทศไม่ค่อยใช้เพราะพวกเขาเกินไปจะถือว่ายากที่จะแยกแยะ น้ำซุปที่ทำจากกระดูกไก่มีให้กับลูกน้อยแทนนมตาม Mantak Chia และน้ำซุปผักสีเขียวและซุปสาหร่ายจะถูกแทนที่สำหรับนมในการปรุงอาหาร
