อาการแพ้อาหารของโพแทสเซียม

การแพ้อาหารคือความไวต่ออาหารหรือสารบางชนิดในอาหาร โพแทสเซียมไบซัลไฟต์และโพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟต์เป็นสารเติมแต่งอาหารทั่วไปที่บางคนแพ้ การบริโภคอาหารที่มีสารเหล่านี้อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่อึดอัดหรือร้ายแรงได้ อาการส่วนใหญ่เกิดขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร ในขณะที่อาการภูมิแพ้อาจแตกต่างกันในแต่ละบุคคลมีอาการบางอย่างที่ผู้คนมักจะพบบ่อยกว่าคนอื่น ถ้าคุณรู้ว่าคุณแพ้สารเหล่านี้การรักษาที่ดีที่สุดคือการป้องกัน หลีกเลี่ยงการกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารเหล่านี้ ทำให้นิสัยชอบอ่านฉลากอาหารและอย่ากลัวที่จะถามว่าอาหารถูกจัดเตรียมไว้เมื่อทานอาหารนอกบ้าน

ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ

คนที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารหรือแพ้อาหารจะไม่รู้สึกผิดปกติ อย่างไรก็ตามความอ่อนแอของกล้ามเนื้อผิดปกติอาจเป็นสัญญาณของอาการแพ้อย่างรุนแรง โทรหาแพทย์ทันทีหากรู้สึกว่าขาอ่อนแอหรือหนักหรือรู้สึกท้อแท้หรือรู้สึกเสียวซ่าในมือเท้าหรือริมฝีปาก อาการเช่นความว้าวุ่นใจและความซุบซิบสามารถเกิดขึ้นได้เป็นสัญญาณของปฏิกิริยารุนแรงมากขึ้น อาหารที่มีโพแทสเซียมสูงอาจทำให้เกิด hyperkalemia ซึ่งเป็นภาวะทางการแพทย์ที่สามารถแสดงอาการคล้าย ๆ กันได้ บุคคลอาจมีอาการอ่อนเพลียชาหรือรู้สึกเสียวซ่าการเต้นของหัวใจไม่สม่ำเสมออัมพาตหรือความเมื่อยล้า บางครั้งก็เป็นสาเหตุของการใช้สารทดแทนเกลือหรืออาหารเสริมโพแทสเซียม