น้ำมันข้าวโพดเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องวิ่งไปที่ร้านหากสูตรเรียกมันและคุณออกไป น้ำมันอื่น ๆ ทำงานได้ดีเช่นเดียวกับน้ำมันข้าวโพดในสูตรสลัดและการเตรียมอาหารแม้ขนมปังข้าวโพด การทดแทนหลายรายการมีแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการเท่ากันเช่นน้ำมันข้าวโพดในขณะที่คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นที่มีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย
ตัวอย่างการทดแทน
น้ำมันที่มาจากผักเป็นสารทดแทนสำหรับน้ำมันข้าวโพดในขนมอบสูตรและสลัด ทางเลือก ได้แก่ น้ำมันถั่วลิสงน้ำมันคาโนลาน้ำมันดอกคำฝอยหรือน้ำมันจากพืชอื่น ๆ น้ำมันมะกอกมีรสชาติที่แตกต่างซึ่งอาจไม่เหมาะสำหรับการอบหรือสูตรอื่น ๆ ถ้าคุณใช้น้ำมันข้าวโพดโดยปกติคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดหรือน้ำมันอื่น ๆ ที่ไม่มีรส ใช้น้ำมันจำนวนเท่ากันเพื่อทดแทนที่คุณจะใช้น้ำมันข้าวโพด คุณไม่จำเป็นต้องปรับการวัดใด ๆ
น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะมีแคลอรี่ 120 แคลอรีรวม 13.6 กรัมไขมัน 1. วิตามินซี 94 มิลลิลิตรและไม่มากนัก ไม่มีคอเลสเตอรอล แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการที่เหมือนกันมาพร้อมกับน้ำมันคาโนลาดอกคำฝอยน้ำมันมะกอกและถั่วลิสง
อะไรเกี่ยวกับถั่วเหลือง?
น้ำมันถั่วเหลืองสามารถทดแทนน้ำมันข้าวโพดได้หากคุณไม่ต้องการเพิ่มปริมาณไขมันอิ่มตัวเล็กน้อย แม้ว่าปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันโดยรวมจะเท่ากัน แต่น้ำมันถั่วเหลืองมี 2 1 กรัมไขมันอิ่มตัว 3 1 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวและ 7.9 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไม่มีคอเลสเตอรอล น้ำมันถั่วเหลืองสามารถทดแทนน้ำมันข้าวโพดเพื่อใช้ทอด แต่มีรสชาติเล็กน้อยซึ่งอาจไม่เหมาะสำหรับการอบสูตรและสลัด ใช้น้ำมันถั่วเหลืองเท่ากันกับน้ำมันข้าวโพดสิ่งที่ไม่ควรใช้
เนื่องจากน้ำมันข้าวโพดเป็นไขมันที่มีประโยชน์แทนด้วยไขมันที่อาจเป็นอันตรายไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งหมายความว่าพวงมาลัยพาวเวอร์มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สามารถมาจากแหล่งอาหารสัตว์แม้ว่าไขมันทรานส์มักเป็นผลิตภัณฑ์ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันที่แข็งที่อุณหภูมิห้องเป็นตัวการ พวกเขารวมถึงเนย, เนยเทียม, ย่าง, เนื้อหมูและเนื้อไขมัน
