ธันวาคมเป็นเวลาสูงสำหรับปาร์ตี้วันหยุด - และของอร่อยที่มากับพวกเขา แต่จากการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Medical Hypotheses การ เพิ่มขึ้นของน้ำตาลนั้นไม่เพียงส่งผลกระทบต่อรอบเอวของคุณเท่านั้น นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคนซัสวิเคราะห์ข้อมูลที่หลากหลายเกี่ยวกับผลกระทบทางสรีรวิทยาและจิตวิทยาของการบริโภคน้ำตาลเพิ่มซึ่งมีอยู่ในขนมวันหยุดที่เป็นที่รักมากมาย และพวกเขาตัดสินใจว่าการกินน้ำตาลมากเกินไปในช่วงวันหยุดอาจมีผลคล้ายกันกับการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
"แอลกอฮอล์นั้นเป็นแคลอรี่บริสุทธิ์พลังงานบริสุทธิ์ที่ไม่ได้คุณค่าทางโภชนาการและมีพิษสูงในขนาดที่สูง" สตีเฟ่นอิลลาดิ ผู้เขียนร่วมศึกษาปริญญาเอกศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาคลินิกที่มหาวิทยาลัยแคนซัสกล่าวในแถลงการณ์ “ น้ำตาลมีความคล้ายคลึงกันมากเรากำลังเรียนรู้เมื่อพูดถึงภาวะซึมเศร้าผู้ที่เพิ่มประสิทธิภาพของอาหารควรให้สารอาหารทั้งหมดที่สมองต้องการและหลีกเลี่ยงสารพิษที่อาจเกิดขึ้นได้”
นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาลซึ่งมีผลต่อชาวอเมริกันประมาณครึ่งล้าน เช่นเดียวกับการดื่มไวน์หลายแก้วการกินคุกกี้หนึ่งกล่องอาจให้ความรู้สึกสบายและมีความสุขชั่วคราว แต่อาจทำให้คุณรู้สึกแย่ลงหากดื่มในปริมาณมากเป็นประจำ
“ เมื่อเราบริโภคขนมพวกเขาทำตัวเหมือนยา” Ilardi กล่าว “ พวกเขามีผลในการยกระดับอารมณ์ทันที แต่ในปริมาณที่สูงพวกเขายังสามารถมีความขัดแย้งผลร้ายในระยะยาวของการทำให้อารมณ์แย่ลงลดความเป็นอยู่ที่ดียกระดับการอักเสบและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น”
Ilardi ยังกล่าวอีกว่า "ผู้คนจำนวนมากที่มีภาวะซึมเศร้ามีการอักเสบในระดับสูง" และเนื่องจากการรับประทานน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปนั้นเชื่อมโยงกับการอักเสบระดับต่ำฮอร์โมนการอักเสบเหล่านี้สามารถผลักดันสมองเข้าสู่สภาวะ โรคซึมเศร้าอย่างรุนแรง"
เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์สิ่งที่นับว่า "มากเกินไป" มักขึ้นอยู่กับบุคคลนั้นและ "ไม่มีวิธีใดที่เหมาะกับทุกคนในการทำนายว่าร่างกายของบุคคลใดจะตอบสนองต่ออาหารที่ได้รับตามปริมาณที่กำหนด" อย่างไรก็ตามตามกฎง่ายๆ Ilardi แนะนำให้ปฏิบัติตามแนวทางที่กำหนดโดย American Heart Association ซึ่งแนะนำให้ จำกัด การรับน้ำตาลในชีวิตประจำวันของคุณเป็น 100 แคลอรี่สำหรับผู้หญิงและ 150 แคลอรี่สำหรับผู้ชาย น่าเสียดายที่น้อยกว่าหนึ่งชิ้นเค้กดังนั้นหากคุณเลือกที่จะทำตามใจตัวเอง
