สควอชไม่ได้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเคสำหรับวัยรุ่นและผู้ใหญ่เป็นสควอชส่วนใหญ่มีจำนวนน้อยที่สุดของวิตามิน K. วิตามินเคสามารถพบได้ในปริมาณมากในผักใบเขียวเข้มและผักตระกูลกะหล่ำ ในทางกลับกันทารกจะได้รับวิตามินเคเป็นจำนวนมากจากสควอช
วิดีโอเดย์
วิตามินเคและสี
สัญญาณที่ดีของปริมาณวิตามินเคสูงในผักคือสีของเนื้อ ผักหรือผลไม้ที่มี insides สีเขียวมักจะมีความเข้มข้นมากที่สุดของวิตามินเคต่อการให้บริการ สควอชส่วนใหญ่มีเนื้อสีขาวเหลืองหรือสีส้ม แม้ว่าจะไม่ใช่แหล่งวิตามินเคที่ดี แต่สควอชยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีน
ปริมาณที่แนะนำ
ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่อายุเกิน 19 ปีคือ 90 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับวัยรุ่นคำแนะนำคือ 75 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับเด็กเล็กอายุระหว่าง 1 ถึง 13 ปีปริมาณที่แนะนำคือระหว่าง 30 ถึง 60 ไมโครกรัมต่อวันและปริมาณที่แนะนำสำหรับเด็กทารกคือ 2 ถึง 2 5 ไมโครกรัม A 3 ออนซ์ให้บริการของสควอชฤดูหนาวมีประมาณ 1 1 ไมโครกรัมของวิตามินเค; การให้บริการเดียวกันของสควอชฤดูร้อนมีประมาณ 3 ไมโครกรัม
