ถั่วเหลืองถูกย่อยสลายเป็นผงน้ำมันและสารเติมแต่งที่เพิ่มโปรตีนและรสลงในอาหารปรุงสุกในเชิงพาณิชย์ มหาวิทยาลัยนอร์ทแคโรไลนากล่าวว่าถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในแปดของสารก่อภูมิแพ้ที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา แพ้ถั่วเหลืองแตกต่างจากอาการแพ้ถั่วเหลือง โรคภูมิแพ้ถั่วเหลืองที่แท้จริงเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันที่รับรู้โปรตีนถั่วเหลืองเป็นสารแปลกปลอมและพยายามที่จะต่อสู้กับมัน แพ้ถั่วเหลืองไม่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน ร่างกายอาจมีปัญหาในการย่อยสลายถั่วเหลืองหรือพบว่ามันระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารส่งผลให้อาการอึดอัด
วิดีโอประจำวัน
อาการทางระบบทางเดินอาหาร
โปรตีนจากถั่วเหลืองอาจทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารหากคุณไม่ได้รับถั่วเหลือง คุณอาจพัฒนาเป็นตะคริวในช่องท้องหรือปวดและท้องร่วง อาจมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อและท้องอืดอาเจียนและคลื่นไส้ความรู้สึกที่ต้องอาเจียนอาจเกิดขึ้น คลีฟแลนด์คลินิกกล่าวว่าอาการทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นทันทีหลังจากกินโปรตีนจากถั่วเหลืองหรือหลายชั่วโมงหลังจากนั้น นอกจากนี้คุณยังอาจพัฒนาอาการเสียดท้องจากการแพ้ถั่วเหลือง อิจฉาริษยาทำให้เกิดอาการแสบร้อนใต้กระดูกอ่อนหรือในลำคอ เด็กแพ้ถั่วเหลืองอาจมีอาการไหลย้อนหรือคายสูตรถั่วเหลืองหรืออาหารที่มีถั่วเหลือง ทารกอาจบ่งบอกถึงอาการปวดท้องหรือรู้สึกไม่สบายหลังจากที่รับประทานถั่วเหลืองโดยการดึงขาเข้าสู่อกแขนและแขนขาร้องไห้
การแพ้โปรตีนจากถั่วเหลืองอาจเกิดขึ้นทันทีหรือเกิดขึ้นหลายวันหลังจากกลืนกิน คุณอาจมีการเปลี่ยนแปลงอารมณ์หรือพฤติกรรมหลังจากบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลืองหากคุณไม่อดทน อาการอาจรวมถึงความหงุดหงิดหงุดหงิดหรือหดเกร็งตามบทความ 2007 ใน "Living Without Magazine" ทารกไม่แข็งแรงของถั่วเหลืองอาจแสดงอาการหงุดหงิดหงุดหงิดหรือรู้สึกไม่สบาย
การแพ้ถั่วเหลืองอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวในผู้ที่อ่อนแอได้ อาการปวดหัวอาจไม่รุนแรงและเกิดขึ้นในไม่ช้าหลังจากกินถั่วเหลือง อาการปวดหัวพร้อมด้วยความเจ็บปวดรุนแรงความไวต่อแสงและเสียงและคลื่นไส้หรืออาเจียนหรือที่เรียกว่าไมเกรนอาจเกิดขึ้นได้ด้วยการแพ้ถั่วเหลือง
อาการฉุกเฉิน
อาการแพ้ถั่วเหลืองและอาการแพ้อย่างแท้จริงต่อถั่วเหลืองอาจทับซ้อนกัน พบแพทย์เพื่อทำการทดสอบโรคภูมิแพ้หากจำเป็นเพื่อช่วยในการระบุว่าคุณมีอาการแพ้ถั่วเหลืองหรือแพ้อาหารหรือไม่ อาการฉุกเฉินรวมถึงปัญหาการหายใจบวมที่ริมฝีปากใบหน้าหรือลำคอการรู้สึกเสียวซ่าในลำคอผื่นคันหรือหมดสติ อาการฉุกเฉินอาจเกิดขึ้นแม้ว่าคุณจะมีปฏิกิริยารุนแรงกับถั่วเหลืองในอดีตเท่านั้น
