โดยทั่วไปมีอายุการเก็บรักษานานกว่านมนมและนมถั่วเหลืองบรรจุในบรรจุภัณฑ์บางประเภทสามารถเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายเดือนซึ่งช่วยกำจัดของเสียที่เกิดจากการเน่าเสียของอาหาร นมถั่วเหลืองยังมีประโยชน์ทางโภชนาการเป็นจำนวนมากแม้ว่านมถั่วเหลืองบางชนิดจะมีน้ำตาลซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
วิดีโอประจำวัน
โปรตีนคุณภาพสูง
รวมถึงนมถั่วเหลืองในอาหารของคุณเป็นแหล่งโปรตีน ซึ่งแตกต่างจากโปรตีนจากพืชมากที่สุดซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนที่คุณต้องการในอาหารของคุณ แต่ถั่วเหลืองมีทั้งหมด 9 กรดอะมิโนที่จำเป็น ร่างกายของคุณรวบรวมกรดอะมิโนเหล่านี้ไว้ในโปรตีนใหม่ ๆ รวมถึงแอนติบอดีที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโปรตีนโครงสร้างที่ยึดเนื้อเยื่อร่วมกันและเอนไซม์ที่ช่วยให้เซลล์ของคุณผลิตพลังงาน นมถั่วเหลืองชนิดไม่หวานทุกถ้วยมีโปรตีน 7 กรัม
การดื่มนมถั่วเหลืองยังช่วยเพิ่มแคลเซียมและธาตุเหล็กของคุณ ร่างกายของคุณอาศัยแคลเซียมจากอาหารของคุณเพื่อรักษาเนื้อเยื่อกระดูกหนาแน่นและแข็งแรง หากไม่มีร่างกายของคุณจะดึงกระดูกของคุณเป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งจะช่วยลดความหนาแน่นของกระดูกของคุณเมื่อเวลาผ่านไป ถ้วยนมถั่วเหลืองธรรมดาที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลมีปริมาณแคลเซียม 299 มิลลิกรัมซึ่งมีส่วนช่วยในการบริโภคแคลเซียมทุกวันร้อยละ 30 เตารีดในนมถั่วเหลืองช่วยให้หลอดเลือดแดงของคุณทำงานได้อย่างถูกต้องช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อเยื่อทั้งหมดทั่วร่างกายของคุณได้รับออกซิเจนที่ต้องการ นมถั่วเหลืองที่ให้นมแต่ละตัวมีปริมาณเหล็ก 1. มิลลิกรัม - 14 และ 6 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำสำหรับผู้ชายและผู้หญิงตามลำดับ
นมถั่วเหลืองยังช่วยให้คุณรับประทานวิตามิน B-complex และทำหน้าที่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย riboflavin หรือวิตามิน B-2 และวิตามินบี -12. การได้รับวิตามิน B-12 เพียงพอในอาหารของคุณจะช่วยให้เซลล์ของคุณผลิตดีเอ็นเอช่วยในการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดงและยังช่วยให้เส้นประสาทของคุณมีสุขภาพดี นมถั่วเหลืองให้ปริมาณวิตามินบี 3 ประมาณ 3 ไมโครกรัมมากกว่า 2. 4 ไมโครกรัมที่คุณต้องการในแต่ละวัน riboflavin ในนมถั่วเหลืองช่วยให้เซลล์ของคุณผลิตพลังงานและยังปกป้อง DNA ของคุณจากความเสียหาย การดื่มนมถั่วเหลืองช่วยเพิ่ม riboflavin ให้แก่คุณได้ 0.75 มิลลิกรัม - 39 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและ 46 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้หญิง
ข้อเสีย: แบ่งแยกข้อเท็จจริงจากนวนิยาย
อย่าอายจากการรวมนมถั่วเหลืองในอาหารของคุณด้วยความกลัวถั่วเหลือง - ศูนย์การแพทย์ของมหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ตั้งข้อสังเกตว่าอาหารจากถั่วเหลืองนั้นปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ข้อยกเว้นคือผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จากถั่วเหลืองและผู้ป่วยมะเร็งเต้านมในปัจจุบัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองซึ่งรวมถึงนมถั่วเหลืองมีสารเคมีที่มีโครงสร้างคล้ายกับสโตรเจนอาหารที่อุดมไปด้วยถั่วเหลืองอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้หากคุณเพิ่งเป็นมะเร็งเต้านมซึ่งบางครั้งก็มีความไวต่อฮอร์โมนหญิง เป็นผลให้การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของถั่วเหลืองหลังมะเร็งเต้านม
