แม้ว่าหมิ่นประมาทอาจหลีกเลี่ยงชีสถั่วเหลืองเนื่องจากมีเคซีนโปรตีนจากนมชีสถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่สำคัญสำหรับคนที่กินเนยแข็ง. ไม่ว่าคุณควรจะเปลี่ยนชีสปกติด้วยชีสถั่วเหลืองขึ้นอยู่กับสถานะทางโภชนาการส่วนบุคคลและความชอบของคุณ ชีสถั่วเหลืองมีจุดแข็งและจุดอ่อนเมื่อเทียบกับชีสที่ทำจากนม
วิดีโอเด็ดหน้า
แคลอรี่และไขมัน
หนึ่งชิ้น / ออนซ์ ของชีสถั่วเหลืองมีแคลอรี่ 45 และไขมัน 2 กรัมซึ่งน้อยกว่า 113 แคลอรี่และ 9. 28 กรัมไขมันที่พบในชิ้น / ออนซ์ ชีสเชดดาร์ ชีสถั่วเหลืองไม่มีไขมันอิ่มตัวหรือคอเลสเตอรอล American Heart Association แนะนำให้คนลดปริมาณไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลเนื่องจากทั้งสองอย่างนี้มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มมากขึ้น
แม้ว่ากระดูกจะเกิดขึ้นเมื่อคุณอายุยังน้อยความหนาแน่นของกระดูกจะถูกเก็บรักษาไว้หรือสูญหายไปเมื่อคุณอายุมากขึ้น การขาดแคลเซียมในอาหารทำให้เกิดการสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกและในที่สุดจะนำไปสู่โรคกระดูกพรุน แม้ว่าจะเป็น 1 ออนซ์ ชีสถั่วเหลืองให้ 15 เปอร์เซ็นต์ของแคลเซียมที่แนะนำประจำวัน 1 ชิ้นหรือออนซ์ชีสนมเช่น cheddar, Gouda และชีสสวิสให้ระหว่าง 19 ถึง 22 เปอร์เซ็นต์ของ RDA
วิตามิน