เมื่อคุณนึกถึงอาหารอินเดียคุณอาจนึกถึงเครื่องเทศคะนองที่รู้จักมากกว่ารสชาติที่เย็น ของอาหารที่มีแคลเซียมสูงเช่นโยเกิร์ตและเนยแข็ง อย่างไรก็ตามส่วนผสมเหล่านี้เป็นที่แพร่หลายในแกงอินเดียดั้งเดิม dips และเครื่องดื่มเช่น lassi
วิดีโอของวัน
การใช้โยเกิร์ต
โยเกิร์ตใช้ในการปรุงอาหารของอินเดียเพื่อข้นขมิ้นแกงเผ็ดและแกงเขียวหวานเช่นเดียวกับนำแสดงเป็นส่วนผสมหลักใน raita กระเทียมโยเกิร์ตที่มีรสแตงกวา และบางครั้งก็เป็นสะระแหน่ โยเกิร์ตยังใช้เป็นส่วนผสมหลักในลาซซี่เครื่องดื่มผสมแบบเผ็ดผสมที่ทำจากโยเกิร์ตเกลือและผลไม้ การให้บริการโยเกิร์ตทั้งตัว 1 ถ้วยมีแคลเซียม 296 มิลลิลิตรแคลอรี่ 149 แคลอรี่และเกือบ 8 กรัมไขมันทั้งหมด ปริมาณแคลเซียมนี้เป็นประมาณ 28 เปอร์เซ็นต์ของค่ารายวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีอายุระหว่าง 19 ถึง 50 ปี
