ข้อมูลโภชนาการ Sorbet

Sorbet เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายกับไอศกรีม แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมใด ๆ แทนขนมที่ทำด้วยน้ำเชื่อมหวานทำจากน้ำตาลและน้ำและปรุงแต่งด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้น วิธีเดียวกับที่ใช้ในการทำไอศกรีมใช้เพื่อทำ sorbet น้ำเชื่อมและผลไม้ปั่นป่วนในตู้เย็นที่ผสมอากาศเข้ากับส่วนผสมและสร้างผลึกน้ำแข็งละเอียดเพื่อให้เนื้อครีมเนยแข็ง

วิดีโอประจำวัน

ส่วนประกอบ

ข้อมูลจาก U. S. Department of Agriculture ระบุว่าการให้บริการแบบเชอร์เบทประมาณ 1 ช้อนชาโดยทั่วไปประมาณ 200 กรัม คาร์โบไฮเดรตให้ส่วนใหญ่ของปริมาณนี้ที่เพียงกว่า 40 กรัมต่อการให้บริการที่มี 35 ของแคลอรี่เหล่านี้เป็นน้ำตาลบริสุทธิ์ โปรตีนมีปริมาณเพียงแค่ 2 กรัมและไขมันเพียง 2 กรัมเท่านั้น Sorbet มักไม่มีไขมันอิ่มตัวหรือคอเลสเตอรอลประมาณ 2 กรัมเส้นใยอาหารและ 156 กรัมน้ำ สิ่งที่ยังคงถูกสร้างขึ้นจากสารอาหารที่ย่อยไม่ได้และสารอาหารอื่น ๆ

999 แคลอรี่ 999 ถ้วยเสิร์ฟ 1 ถ้วยของ sorbet มีแคลอรี่ทั้งหมดประมาณ 175 แคลอรี่ ประมาณ 160 แคลอรี่เหล่านี้มาจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีนให้พลังงานเพียง 10 แคลอรี่และไขมัน 5 แคลอรี่ต่อมื้อ ปริมาณเชอร์เบทในปริมาณที่เท่ากันสามารถจัดส่งได้เพียง 9% ของแคลอรี่ทั้งหมดที่คนทั่วไปต้องการในแต่ละวัน

วิตามิน

โดยปกติแล้ว Sorbets จะให้วิตามินเพียงจำนวนเล็กน้อยต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ข้อยกเว้นคือวิตามินซี 19 มิลลิกรัมต่อมื้อหรือเพียง 24 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับวิตามินนี้ วิตามินอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในปริมาณที่น้อยกว่าภายใน Sorbet ประกอบด้วยวิตามิน B-6 และ K โฟเลตไนอาซิน riboflavin และ thiamine

แร่

มีเพียงเล็กน้อยในแร่ธาตุที่มีอยู่ใน sorbet 1 ถ้วย เหล่านี้ประกอบด้วยเหล็กที่ 0. 38 มิลลิกรัมหรือน้อยกว่า 4 เปอร์เซ็นต์ของ RDI โพแทสเซียมที่ 106 มิลลิกรัมหรือ 2. 2 เปอร์เซ็นต์และแมกนีเซียมที่ 8 มิลลิกรัมหรือมากกว่า 2 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณแร่ธาตุอื่น ๆ ภายใน Sorbet รวมถึงแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีซีลีเนียมและโซเดียม

ความห่วงใยด้านสุขภาพ

ตามการขยายของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอคลาโฮมาน้ำตาลในอาหารที่มีระดับสูงอาจส่งผลต่อปัญหาสุขภาพเช่นภาวะโภชนาการบกพร่องโรคเบาหวานโรคหัวใจฟันผุและการสมาธิสั้นในเด็ก เช่นเดียวกับอาหารที่มีน้ำตาลสูงใด ๆ sorbets จะรับประทานได้ดีที่สุดในปริมาณที่พอเหมาะ