ชาวอเมริกันจำนวนมากไม่ได้รับเส้นใยอาหารที่เพียงพอซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่หลากหลาย ใยอาหารพบได้ในผลไม้ถั่วผักธัญพืชเมล็ดพืชและถั่ว โดยเฉพาะเส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยปกป้องหัวใจและหลอดเลือดของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากแผ่นคอเลสเตอรอล รู้ว่าควรทานใยอาหารที่ละลายน้ำได้มากแค่ไหนทุกวันซึ่งอาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้และมีบทบาทอะไรถ้ามีสารอาหารเสริมที่ละลายน้ำได้ในแผนโภชนาการของคุณ
วิดีโอประจำวัน
เส้นใยที่ละลายน้ำ
เส้นใยที่ละลายน้ำจะพบตามธรรมชาติในอาหารเช่นข้าวโอ๊ตแครอทถั่วและกะหล่ำบรัสเซลส์ ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหารเส้นใยที่ละลายน้ำจะกลายเป็นเจลในบาดาล เจลนี้ขัดขวางการดูดซึมของคอเลสเตอรอลบางชนิดและลดปริมาณไขมันที่เป็นอันตรายลงในกระแสเลือดของคุณ ระดับที่สูงขึ้นของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือดของคุณเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
จำนวนเงินที่แนะนำต่อวัน
ปริมาณเส้นใยทั้งหมดของคุณในแต่ละวันควรอยู่ที่ 25 ถึง 30 กรัมโดยมีประมาณ 6 ถึง 8 กรัมมาจากแหล่งที่ละลายน้ำได้ ถ้วยข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วยให้เส้นใยที่ละลายน้ำได้ 1 กรัม ส้มให้เส้นใยที่ละลายน้ำได้ 2 กรัม ถ้วยครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีที่สุกแล้วมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 3 กรัม ด้วยความคิดและการวางแผนคุณจะได้รับเส้นใยที่ละลายได้ดีพอจากอาหารของคุณ แต่บางคนเลือกที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ละลายน้ำได้
อาหารเสริม
ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากล่าวว่าเปลือก psyllium ให้เส้นใยที่ละลายน้ำได้มีประโยชน์คล้ายกับที่พบในข้าวโอ๊ตทั้งตัว เมล็ด Psyllium ให้เส้นใยที่ละลายน้ำได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ น้ำหนักในเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 5 กรัมต่อช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเส้นใย Psyllium มีจำหน่ายผ่านเคาน์เตอร์
คำเตือน
แม้ว่าสารเสริมเส้นใยที่ละลายน้ำจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายเส้นใยได้ทุกวัน แต่ American Heart Association ขอแนะนำให้คุณทานผลไม้ผักถั่วและธัญพืชเป็นแหล่งอาหารหลักของคุณสำหรับเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ตรวจสอบกับแพทย์ก่อนที่จะเริ่มอาหารเสริมเส้นใย ให้แน่ใจว่าได้ดื่มน้ำให้เพียงพอตามทิศทางของแพ็คเกจ
