การรับประทานวิตามินและแร่ธาตุที่เพียงพอเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ ข้อบกพร่องของวิตามินบางชนิดอาจทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ วิตามินเคและวิตามินซีไม่แตกต่างกัน อาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ควรให้ปริมาณที่แนะนำสำหรับทั้งวิตามินเคและซีการทราบอาการและอาการแสดงของการขาดสารอาหารยังช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดี
วิดีโอเด็ดหน้า
บทบาทสำคัญของวิตามินซีคือสารต้านอนุมูลอิสระ ทำงานเพื่อต่อต้านและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ที่จำเป็น การออกซิเดชั่นของเซลลอาจทําใหเซลลทํางานไมได วิตามินซีช่วยปกป้องเซลล์ด้วยตัวเอง มันทำงานในลำไส้เพื่อหยุดการเกิดออกซิเดชันของธาตุเหล็กและในกระแสเลือดเพื่อปกป้องวิตามินอีนอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างและการป้องกันคอลลาเจนเป็นส่วนที่จำเป็นของผิว วิตามินซีสามารถพบได้ในผักและผลไม้หลายชนิดเช่นพริกส้มเกรปฟรุตสตรอเบอร์รี่ผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก brussel
ภาวะขาดวิตามินซี
โรคที่รู้จักกันดีที่สุดที่เกี่ยวกับการขาดวิตามินซีคือโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคนี้เป็นผลมาจากการสลายโครงสร้างคอลลาเจนเมื่อวิตามินซีไม่สามารถรักษาได้ เป็นลักษณะความกระหายที่ลดลงการหยุดชะงักของการเจริญเติบโตความอ่อนนุ่มของผิวอ่อนแอเหงือกเลือดออกฟันหลวมข้อเท้าบวมและข้อมือและสีแดงผิวรอยเปื้อน ผลของวิตามินซีอีกเล็กน้อยคือภาวะโลหิตจาง หากไม่มีการป้องกันภายในลำไส้เล็กเหล็กจะกลายเป็นออกซิไดซ์และไม่ดูดซึมส่งผลให้เหล็กในเลือดต่ำ
วิตามิน K บกพร่องวิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งหมายความว่าคุณเก็บวิตามินเคในเนื้อเยื่อภายในร่างกายของคุณ สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมันส่วนใหญ่ไม่มีข้อบกพร่องเกิดขึ้น อย่างไรก็ตามการบริโภควิตามินเคที่ต่ำอาจเป็นอันตรายต่อกระดูกและเลือดของคุณ ระดับวิตามิน K ต่ำมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระดูกหักที่เพิ่มขึ้นและความสามารถในการลดลงของเลือดไปเป็นก้อน สัญญาณและอาการอาจรวมถึงความหนาแน่นของกระดูกที่ลดลงและการลดลงของเลือด
ปริมาณที่แนะนำ
