อาการและอาการของปัญหาการย่อยน้ำตาล

น้ำตาลเป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดของคาร์โบไฮเดรตที่พบในผลไม้ผลิตภัณฑ์จากนมลูกอมและน้ำตาลในตาราง มีหลายประเภทของน้ำตาล ได้แก่ ฟรุกโตสแลคโตสซูโครสและกาแลคโต ร่างกายของคุณใช้เอนไซม์เฉพาะเพื่อย่อยน้ำตาลและผลิตพลังงาน คนบางคนอาจเกิดมาได้โดยไม่มีเอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยน้ำตาลที่เฉพาะเจาะจงซึ่งจะนำไปสู่การแพ้น้ำตาลชนิดนั้น การแพ้น้ำตาลอาจทำให้เกิดอาการต่างๆขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำตาล

วิดีโอประจำวัน

Lactose Intolerance

บางทีความผิดปกติของน้ำตาลที่รู้จักกันดีที่สุดคือการแพ้แลคโตส แลคโตสเป็นโมเลกุลน้ำตาล disaccharide ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตซึ่งพบในนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ การแพ้แลคโตสเกิดจากการขาดเอนไซม์ lactase ซึ่งทำให้แลคโตสแตกเป็นแลคโตสและน้ำตาลกลูโคส การขาดแลคโตสมักเกิดขึ้นหลังจากอายุ 2 ขวบเมื่อร่างกายของคนจำนวนมากเริ่มผลิต lactase น้อยลง อาการของการแพ้แลคโตสมักเกิดขึ้นภายใน 30 นาทีถึงสองชั่วโมงหลังจากทานผลิตภัณฑ์นม อาการที่พบบ่อย ได้แก่ ก๊าซส่วนเกินและท้องอืดปวดท้องและท้องอืดท้องเสียและคลื่นไส้

Fructose Intolerance

Fructose เป็น monosaccharide ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ง่ายที่สุด ในระหว่างการย่อยอาหารร่างกายจะย่อยสลายฟรักโทสลงไปในโมเลกุลอินทรีย์ที่มีขนาดเล็กโดยใช้เอนไซม์ aldolase B. Fructose enolerance เป็นเงื่อนไขทางพันธุกรรมหมายถึงคนที่เกิดโดยไม่มีเอนไซม์ aldolase B. อาการของการแพ้น้ำตาลฟรุกโตสมักจะพัฒนาขึ้นทันทีที่ทารกเริ่มรับประทานสูตรและ อาหาร. บ่อยครั้งการอาเจียนและการกินยากมักเป็นอาการเริ่มแรก ความหงุดหงิดและความง่วงนอนมากเกินไปอาจส่งผลให้ ในบางกรณีเด็กทารกที่มีอาการแพ้ฟรุกโตสอาจมีอาการหงุดหงิดและอาจทำให้เกิดอาการตัวเหลืองเป็นสีเหลืองผิวหนังและดวงตาได้

น้ำตาลซูโครส

การผสมผสานฟรุกโตสและน้ำตาลกลูโคสที่เรียบง่ายเข้าด้วยกันทำให้เกิด disaccharide ที่เรียกว่าซูโครส น้ำตาลตารางที่บริสุทธิ์หรือน้ำตาลอ้อยถูกสร้างขึ้นจากซูโครส ร่างกายย่อยน้ำตาลซูโครสสำหรับการย่อยอาหารโดยใช้เอนไซม์อินเวอร์เทสซึ่งบางครั้งเรียกว่า sucraseการแพ้น้ำตาลซูโครสอาจทำให้เกิดอาการที่คล้ายคลึงกับการแพ้แลคโตสรวมทั้งก๊าซส่วนเกินท้องอืดท้องเฟ้อและปวดท้องและท้องอืด การแพ้น้ำตาลซูโครสยังอาจทำให้เกิดอาการที่รุนแรงขึ้นได้เช่นความกังวลใจความวิตกกังวลอาการหัวใจวายและภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ