ร่างกายของคุณต้องการโปรตีนสำหรับการเจริญเติบโตการบำรุงรักษาและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อของร่างกาย อาหารที่มีโปรตีนสูงได้กลายเป็นที่นิยมเพิ่มขึ้นในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมาเป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามการกินอาหารที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียวทำให้คุณเสี่ยงต่อการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในอาหารอื่น ๆ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุลจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์จากอาหารที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียว
วิดีโอประจำวัน
อาการท้องผูก
การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียวทำให้คุณเสี่ยงต่อการผิดนากทางเดินอาหารรวมทั้งท้องผูก คาร์โบไฮเดรตให้เส้นใยอาหารสำหรับร่างกายการช่วยในการชะลอตัวของอุจจาระและการกำจัดของเสีย อาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นเนื้อสัตว์และไข่ไม่มีเส้นใยอาหารและการรับประทานอาหารโปรตีนจะช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากอาหารเท่านั้น อาหารที่มีโปรตีนสูงยังใช้เวลานานในการย่อยอาหารในร่างกายซึ่งจะช่วยชะลอเวลาในการขนส่งของของเสียที่เคลื่อนที่ผ่านระบบทางเดินอาหารและป้องกันการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้อย่างราบรื่น
การกินโปรตีนที่มากเกินไปอาจทำให้แคลเซียมในกระดูกลดลงในระยะยาว ร่างกายของคุณจะปล่อยกรดในระหว่างการย่อยโปรตีนซึ่งจะเพิ่มความเป็นกรดในเลือด เพื่อขจัดความเป็นกรดในเลือดออกร่างกายของคุณจะเอาแคลเซียมออกจากกระดูกของคุณเพื่อดูดซับกรดที่ปล่อยออกมา ตามที่กรมบริการวิจัยทางการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกาแถลงว่าการสูญเสียแคลเซียมทำให้ปริมาณแร่ธาตุลดลง อย่างไรก็ตามจากการทบทวนผลการวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับการประเมินผลกระทบของโปรตีนต่อสุขภาพของกระดูกตีพิมพ์ใน "Current Opinion in Lipidology" ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ปี 2553 ผู้เขียนรายงานว่าโปรตีนที่ได้จากการตรวจสอบไม่สามารถเพิ่มระดับ pH - ความเป็นกรดในเลือด - สูงพอที่จะลดลงได้ ความหนาแน่นของกระดูก ผลของการรับประทานโปรตีนสูงต่อสุขภาพกระดูกยังเป็นประเด็นที่ถกเถียงกันอยู่
การขาดสารอาหารที่จำเป็น