อาหาร Paleo มุ่งเน้นไปที่อาหารที่คนยุคหินจับหรือรวบรวม: เนื้อสัตว์ช่วงฟรีไข่เนื้อทะเลผักผลไม้เมล็ดพืชและถั่ว คุณอาจประสบกับสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยอาหารที่มนุษย์กินเป็นเวลาหลายพันปี "Robb Wolf ผู้เขียน" The Paleo Solution: The Human Diet ของมนุษย์ "อธิบายได้ดีกว่าอาหารที่ทันสมัยในธัญพืชน้ำตาลและอาหารแปรรูปซึ่งมนุษย์ได้รับ กินอาหารเป็นระยะเวลาสั้นกว่ามาก หมาป่านักชีวเคมีด้านการวิจัยในอดีตเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยุค การเปลี่ยนจากพีระมิดอาหาร USDA ไปเป็นอาหาร Paleo อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่าง ตรวจสอบกับแพทย์ก่อนเปลี่ยนอาหาร
วิดีโอประจำวัน
Low-Carb Flu
บางคนรู้สึกกระปรี้กระเปร่าความเหนื่อยล้าความหงุดหงิดและความสับสนเมื่อแรกกำจัดแป้งแป้งและพืชตระกูลถั่วจากอาหารของพวกเขาSébastien Noel อธิบายถึง ไลฟ์สไตล์ Paleo Diet แม้ว่าคุณจะกินคาร์โบไฮเดรตได้เพียงพอจากพืชในอาหาร Paleo การบริโภคคาร์โบไฮเดรตโดยรวมอาจเป็นเรื่องที่น่าทึ่งหากอาหารที่ผ่านมาของคุณหนักเมื่อทานขนมปังขนมปังพาสต้าและถั่ว อาการไข้หวัดคาร์โบไฮเดรตต่ำมักใช้เวลานานมากที่สุด 3-4 สัปดาห์ Noel กล่าว ในช่วงเวลานี้ร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเป็นไขมันที่เผาไหม้เป็นแหล่งเชื้อเพลิงแทนคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถลดผลกระทบจากไข้หวัดคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลงเรื่อย ๆ แทนที่จะใช้ไก่งวงเย็นในการตรวจทานอาหารของคุณ
Ketogenic Breath
เมื่อร่างกายของคุณเลื่อนไปสู่การเผาผลาญไขมันส่วนใหญ่แทนคาร์โบไฮเดรตเพื่อพลังงานคุณจะเปลี่ยนเป็นกระบวนการที่เรียกว่าคีโตซีส อะซิโตนเป็นผลพลอยได้จากคีโตซิสและมีกลิ่นที่แตกต่างกัน นี่เป็นเรื่องปกติและโดยปกติจะไม่ใช่สัญญาณสำหรับความห่วงใยโน้นโนเอล จำนวนเงินที่แน่นอนแตกต่างจากคนหนึ่งคนโดยขึ้นอยู่กับขนาดและระดับกิจกรรม หลีกเลี่ยงมันฝรั่ง, ข้าวและธัญพืชเช่นที่พวกเขาจะสูงขึ้นในคาร์โบไฮเดรตและมีสารอาหารน้อยลง การเคี้ยวบนผักชีหรือผักชีสามารถใช้ขอบออก ketogenic ลมหายใจเช่นกัน
Cravings
คุณ Sarah Fragoso, ผู้แต่ง "Everyday Paleo" กล่าวว่าคุณอาจรู้สึกกระหายกับน้ำตาลและตัวเลือกอื่นที่ไม่ใช่ Paleo เช่นมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอดในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของการก้าวสู่อาหาร Paleo "ตามมาด้วยการเพิ่มพลังงานและความชัดเจนของจิตความอยากกินหมดไปและคนส่วนใหญ่ไม่ต้องการขนมหวานและขนมหวานอีกต่อไปเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่เธออธิบาย Fragoso เป็นโค้ชด้านความแข็งแรงและการปรับสภาพและผู้ฝึกสอน Crossfit ที่ได้รับการรับรองระดับ 1
โปรตีนส่วนเกิน
อาหาร Paleo ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์หลายชนิด ได้แก่ เนื้อสัตว์หอยเนื้อไก่ไข่และปลา ยกเว้นปลาที่มีไขมันน้อยกว่าอาหารเหล่านี้มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง การบริโภคโปรตีนจากสัตว์มากเกินไปช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีลดระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่ดีและช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ไตของคุณประมวลผลผลพลอยได้จากการเผาผลาญโปรตีน เนื่องจากเนื้อหาที่มีโปรตีนสูงในอาหาร Paleo ไตของคุณต้องทำงานหนักเพื่อขจัดของเสียที่เพิ่มขึ้นตามมาร์ธาฟิลิกซ์บรรณาธิการด้านเทคนิคของ Chow Line คอลัมน์ด้านโภชนาการของมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตท
