มะพร้าวขุย

ในขณะที่คุณอาจเชื่อมโยงมะพร้าวขูดส่วนใหญ่กับของหวานก็สามารถใช้ในอาหารเผ็ดเช่นแกงอินเดีย ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณทำคุณสามารถใช้มะพร้าวหั่นฝอยหรือไม่หวานซึ่งบางครั้งเรียกว่า dessiccated มะพร้าว มะพร้าวแต่ละชนิดมีลักษณะทางโภชนาการที่แตกต่างกัน

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่และธาตุอาหารหลัก

999 ออนซ์ของกะหล่ำปลีที่มีรสหวานมีแคลอรี่ 128 แคลอรี่ 0.9 กรัมโปรตีน 14 คาร์โบไฮเดรต 5 กรัมและไขมัน 8 กรัมรวมทั้งไขมันอิ่มตัว 4 กรัม ของคาร์โบไฮเดรตกรัม 10.3 เป็นน้ำตาล มะพร้าวขูดที่ไม่ได้ใส่ในปริมาณเท่ากันมีแคลอรี่ 185 แคลอรี่ 1 กรัม 9 กรัม 6 คาร์โบไฮเดรต 6 กรัมและ 18 กรัม 1 กรัมไขมันรวมทั้งไขมันอิ่มตัว 16 กรัม นี้ให้บริการมีเพียง 2 กรัม 1 ของน้ำตาล มะพร้าวทั้งสองชนิดมีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูงมากโดยมะพร้าวไม่ได้ใส่ในปริมาณที่ให้คุณค่าทางโภชนาการในชีวิตประจำวัน 80% และมะพร้าวอ่อนที่ให้ 37 เปอร์เซ็นต์ของ DV ต่อออนซ์ การบริโภคไขมันมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน, คอเลสเตอรอลสูงและโรคหัวใจ

ศักยภาพในการทดแทน

ในขณะที่มะพร้าวที่ไม่ได้ทำให้หวานมีไขมันและแคลอรี่มากกว่ามะพร้าวที่ให้ความหวานมะพร้าวข้นที่มีรสหวานมีปริมาณน้ำสูงกว่าประกอบด้วยน้ำร้อยละ 15 5. เมื่อเทียบกับน้ำมะพร้าวที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลเพียง 3 เปอร์เซ็นต์. นี่คือเหตุผลว่าทำไมคุณจึงไม่ควรเปลี่ยนมะพร้าวชนิดหนึ่งให้เป็นที่อื่นแทน "Fine Cooking" มะพร้าวไม่ได้ทำหวานมักมีสารกันบูดน้อยกว่ามะพร้าวที่ให้ความหวานและมักไม่ได้รับการปฏิบัติด้วยซัลเฟตเพื่อให้มันขาวเหมือนมะพร้าวหวาน ส่งผลให้มะพร้าวรสหวาน แต่ไม่ค่อยหวาน