ปลาได้รับการส่งเสริมเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อหัวใจข้อต่อและสมอง แต่ปริมาณที่รับประทานในครั้งเดียวอาจทำให้เกิดความสับสนได้ องค์กรต่างๆมีคำจำกัดความแตกต่างกันสำหรับขนาดของการให้บริการ แต่คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับปริมาณอาหารที่คุณควรรับประทานในช่วงสัปดาห์ค่อนข้างดี สภาวะสุขภาพของคุณเองอาจส่งผลต่อปริมาณปลาที่คุณควรบริโภคดังนั้นโปรดคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อคำนวณขนาดของอาหารที่เหมาะสำหรับคุณ
วิดีโอประจำวัน
ขนาดเสิร์ฟทั่วไป
ปลาที่ให้บริการโดยปกติจะอยู่ในช่วง 3 ถึง 6 ออนซ์ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาและการเตรียมอาหาร American Heart Association พิจารณา 3. 5 ออนซ์ ของปลาที่ปรุงสุกหรือประมาณ 3/4 ถ้วยให้เป็นอาหารเดียว ปลาทูน่าสามารถบรรจุประมาณ 5 ออนซ์ และแสดงรายการ 2 ออนซ์ หรือ 1/4 ถ้วยเป็นขนาดที่ให้บริการได้ตามความเหมาะสมที่ฉลากโภชนาการ American Dietetic Association รายการแลกเปลี่ยนอาหารคำนวณโดยใช้ 1 ออนซ์ เสิร์ฟปลา ร้านอาหารและพ่อครัวหลายแห่งให้บริการอาหารมื้อเดียวมากกว่าหนึ่งมื้อ หากต้องการประมาณหนึ่งเสิร์ฟโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักหรือวัดปลา 3 ออนซ์โดยทั่วไปเกี่ยวกับขนาดของฝ่ามือของผู้หญิง
การคำนวณคุณค่าทางโภชนาการ
หนึ่งออนซ์ ของปลามีประมาณ 35 แคลอรี่และ 1 กรัมของไขมันวางลงในประเภทของโปรตีนลีนมากตามสถาบันการศึกษาโภชนาการและอาหาร ปลาที่ให้นมออนซ์ 3 สามารถมีได้ระหว่าง 0. 1 และ 1. 9 กรัมของไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดีกับปลาแซลมอนแอตแลนติกปลาทูน่าครีบและปลาซาร์ดีนที่อยู่ในรายการ
แนะนำให้ทานปลาประมาณ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ 6 หรือ 7 ออนซ์ ของปลาเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของไขมันโอเมก้า 3 ระดับสูง คนส่วนใหญ่ควรพยายามให้ปลากินต่ำกว่า 12 oz ต่อสัปดาห์หรือประมาณสามถึงสี่เสิร์ฟเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของปรอท คลีฟแลนด์คลินิกกล่าวว่าการให้บริการปลาฉลามนากปลาตะเพียนและปลาทูกษัตริย์ตัวเดียวมีระดับความเป็นอันตรายต่อปรอท หญิงตั้งครรภ์มารดาที่ให้นมบุตรและเด็กเล็กควรหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาเหล่านี้เป็นจำนวนน้อย ๆ และ จำกัด ปริมาณอาหารที่ใช้ประจำสัปดาห์ละ 2 ครั้งต่อปลาที่มีปรอทต่ำ ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาดุกปลาทูน่าและปลาทูน่ากระป๋องข้อควรพิจารณา
บางคนควรได้รับอาหารเสริมปลาในแต่ละสัปดาห์ คลีฟแลนด์คลินิกกล่าวว่าผู้ที่เป็นโรคหัวใจควรพยายามให้ EPA และ DHA ที่ได้รับปลาจากไขมันปลาที่ได้รับปลาเป็นเวลา 1 กรัมหรือมากกว่าและคนที่มีไตรกลีเซอไรด์สูงอาจต้องการปริมาณมากถึง 4 กรัมต่อวัน บุคคลที่ต้องการได้รับประโยชน์จากปลา แต่กินน้อยกว่าที่แนะนำเสิร์ฟต่อสัปดาห์อาจพิจารณาการเสริมน้ำมันปลา
