เมื่อปรุงอย่างถูกต้องไก่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีสุขภาพดีและมีแคลอรีต่ำ ไก่ขาวไม่มีกระดูกมีโปรตีนสูงและมีไขมันต่ำ ก่อนที่คุณจะสามารถวางแผนสิ่งที่ควรรวมไว้ในแผนอาหารเพื่อสุขภาพของคุณคุณต้องกำหนดขนาดให้บริการที่เหมาะสมซึ่ง ได้แก่ หน่วยที่สร้างอาหาร
วิดีโอประจำวัน
ขนาดแนะนำ
ตาม ChooseMyPlate กระทรวงเกษตรของ U. gov ขนาดให้บริการสำหรับไก่คือ 1 ออนซ์ เต้านมไก่ที่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูกมีเนื้อเนียนเท่ากับ 3 ออนซ์ ของโปรตีน USDA แนะนำให้ผู้ชายที่มีสุขภาพดีควรกินประมาณ 6 1/2 ออนซ์ ของอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนทุกวันในขณะที่ผู้หญิงควรมีประมาณ 5 1/2 ออนซ์ การให้บริการของไก่มีค่าเท่ากับ 1 ออนซ์ ของเนื้อหรือปลาที่สุกแล้วหนึ่งไข่ 1/4 ถ้วยของถั่วที่ปรุงสุกหรือ 1/2 ออนซ์ ของถั่ว
ข้อมูลโภชนาการ
หนึ่งออนซ์ 3 การให้บริการของเต้านมไก่คั่วโดยไม่ต้องผิวมีประมาณ 140 แคลอรี่และ 5 กรัมของไขมันประมาณ 1 กรัมของไขมันอิ่มตัวและ 70 มก. ของคอเลสเตอรอล ขนาดของเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อไก่ที่ตีกลมและทอดมีประมาณ 230 แคลอรี่และ 15 กรัมไขมันประมาณ 4 กรัมอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล 75 มก.
ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ
สำหรับการให้บริการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดของไก่ให้เตรียมไว้โดยไม่มีผิวหนัง ย่างมันเพื่อให้ไขมันพิเศษหรือระบายไขมันออก; และใช้เฉพาะเครื่องเทศที่มีไขมันต่ำและต่ำโซเดียมหมักดองและซอส นอกจากนี้ยังเลือกไก่ที่ไม่ได้รับการฉีดน้ำเกลือเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ไก่ที่ได้รับการปรับปรุงในลักษณะนี้สามารถมีโซเดียมได้ถึง 500 เปอร์เซ็นต่อครั้งมากกว่าไก่สดที่ไม่ผ่านการบำบัด