เหตุผลลับว่าทำไมขวดเบียร์ถึงมีสีน้ำตาล

นักเลงเบียร์ทั่วโลกสามารถบอกระดับความเป็นกรดความฮ็อปและแหล่งที่มาของการดื่มที่พวกเขาโปรดปราน อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงภาชนะที่ใส่น้ำหวานที่มีค่าเหล่านี้เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังขวดแก้วสีน้ำตาลที่แพร่หลายแทบจะไม่ชัดเจน ที่กล่าวว่าเป็นมากกว่าความสวยงามที่ทำให้สีน้ำตาลเป็นที่ต้องการของผู้ผลิตเบียร์และบาร์เทนเดอร์ทั่วโลกการเลือกขวดสีที่แตกต่างสามารถเปลี่ยนประสบการณ์การดื่มของคุณได้อย่างสิ้นเชิง

ทำให้สวิตช์

ในขณะที่เบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จักผู้ผลิตเริ่มบรรจุขวดเบียร์ฝีมือของพวกเขาเริ่มต้นในศตวรรษที่ 19 เมื่อพวกเขาค้นพบว่าวิธีนี้จะทำให้เบียร์สดในระยะเวลานาน ในความเป็นจริงตาม Business Insider ก่อนที่เบียร์จะถูกเก็บไว้ในขวดสีน้ำตาลมันถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ชัดเจนซึ่งจริง ๆ แล้วจะเริ่มได้กลิ่น "skunky" หลังจากที่ภายใต้แสงแดดโดยตรงใด ๆ เนื่องจากรังสี UV ทำงานจริงเพื่อเปลี่ยนรสชาติ ของเบียร์

"คนอเมริกันส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าอะไรที่เก็บไว้ในแก้วใสหรือสีน้ำเงิน - หรืออะไรก็ตามที่ไม่ใช่สีน้ำตาล - ก็จะทำให้เบียร์ของคุณโดดและถ้าคุณใช้สารสกัดฮ็อพพิเศษที่มีภูมิคุ้มกันต่อการกลายเป็นแสง ในขวดเหล่านั้นจะถูกปิด "Cicerone Zach Mack ที่ผ่านการรับรองซึ่งเป็นเจ้าของ บริษัท Alphabet City Beer Co. ในนิวยอร์กกล่าวเสริม

ดังนั้นเพื่อที่จะรักษารสชาติของเบียร์และทำให้มันอยู่ได้นานขึ้นผู้ผลิตเบียร์ต้องหาคำตอบที่สร้างสรรค์ ใส่: ขวดเบียร์สีน้ำตาล

ดังนั้นทำไมสีน้ำตาล

ในตอนท้ายของสงครามโลกครั้งที่สองขวดแก้วเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการขนส่งสารที่รักและในกรณีส่วนใหญ่ผู้ผลิตเลือกขวดสีน้ำตาลบนภาชนะใสเนื่องจากสีที่เข้มกว่านี้พิสูจน์แล้วว่าป้องกันรังสียูวีที่อาจเป็นอันตราย รสชาติและกลิ่นของเบียร์ภายใน รังสียูวีเหล่านี้ส่งผลเสียต่อกรดอัลฟ่าในฮ็อพเบียร์ซึ่งทำให้รสชาดเปรี้ยวตามธรรมชาติ Nate Schweber ผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์กล่าว

อย่างไรก็ตามสีอื่นอาจจะครองตลาดในไม่ช้า

ในขณะที่ผู้ผลิตเบียร์หลายรายชี้ให้เห็นอย่างรวดเร็วว่าขวดน้ำตาลหลายสีเปลี่ยนอุตสาหกรรม แต่ผู้ผลิตเบียร์กลุ่มเล็ก แต่ทรงพลังกำลังมองเห็นสีอื่นในอนาคต: สีเขียว

"ในขณะที่ขวดสีเขียวอนุญาตให้เสี่ยงต่อการถูกแสง / ตัวอักษรที่มีความอ้วนฉันรู้สึกว่าพวกเขาเพิ่มตัวละครแม้จะเกินความกล้าหาญดังนั้นโรงเบียร์หลายแห่งจึงพยายามเลียนแบบโปรไฟล์ยีสต์ Saison Dupont แบบคลาสสิกและฉันรู้สึกว่า ตัวละครที่มีความสำคัญต่อรายละเอียดของเบียร์นั้น "การ์เร็ตโครเวลล์หัวหน้าผู้ต้มเบียร์ที่ออสตินเจสเตอร์คิงจากเท็กซัสกล่าว

และในขณะที่รสชาติอาจมีบทบาทในการฟื้นตัวของแก้วสีเขียวมันไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลเดียวที่สีขวดที่อาจเป็นอันตรายนี้กำลังกลับมา “ มันมีทุกอย่างที่เกี่ยวกับการตลาดและโดดเด่นบนชั้นวาง” Mack กล่าวผู้ซึ่งมีความคิดถึงบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับแก้วสีเขียวเช่นกัน "นั่นเป็นหนึ่งในเหตุผลดั้งเดิมที่พวกเขาทำ" และเมื่อคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับบางสิ่งบางอย่างที่มีรสชาติมากกว่าเบียร์ปกติของคุณให้กำหนดสถานที่ของคุณบนเบียร์ที่ดีที่สุดในทุกรัฐของสหรัฐอเมริกา