หอยและอาหารทะเลอื่น ๆ ได้ถูกจัดเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงแล้ว อย่างไรก็ตามตามโรงพยาบาล Yale New Haven การเรียกร้องเหล่านั้นไม่ได้ลุกขึ้นยืนอย่างสิ้นเชิง ส่วนเกินของคอเลสเตอรอลจากอาหารทะเลมาจากไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ การรู้ว่าโคเลสเตอรอลอยู่ในอาหารทะเลจะช่วยให้คุณสามารถนำมารวมกันในอาหารได้โดยไม่ต้องเกิน 200 ถึง 300 มิลลิกรัมต่อวัน
วิดีโอประจำวัน
กุ้ง
กุ้งมีคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง การให้บริการโดยเฉลี่ยที่มีกุ้งขนาดใหญ่ 15 ชนิดมีคอเลสเตอรอล 155 มิลลิกรัม ถ้ากุ้งของคุณชุบเกล็ดขนมปังและผัดนี้จะเพิ่มปริมาณเช่นเดียวกับการปรุงอาหารพวกเขาในเนย โรงพยาบาล Yale New Haven แนะนำให้ปรุงรสกุ้งของคุณด้วยสเตียรอยด์และเนยแทนเนยแทนการทอดหรือปรุงอาหารด้วยเนยแท้ กินกุ้งดิบย่างย่างหรือนึ่งเพื่อหลีกเลี่ยงการเติมน้ำมันเพิ่ม
Musssels & Scallops
การให้บริการ 4 ถึง 5 หอยแมลงภู่มีคอเลสเตอรอลประมาณ 48 มิลลิกรัม หอยเชลล์หอยประมาณ 3-4 ช้อนมีประมาณ 34 มิลลิกรัม ตามที่ Fort Valley State University ปริมาณโคเลสเตอรอลในหอยมากที่สุดคือประมาณเท่ากับปริมาณในเนื้อวัวจำนวนมาก การควบคุมส่วนจะเป็นความกังวลมากกว่าคอเลสเตอรอลที่เกิดขึ้นจริงในจาน หากคุณกำลังรับประทานหอยแมลงภู่เพียงอย่างเดียวคุณจะอยู่ภายใต้ 300 มิลลิกรัมที่แนะนำและถ้าคุณกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำในช่วงที่เหลือของวันการรักษานี้อาจเหมาะกับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำเป็นครั้งคราว
-> ![]()
หากคุณกินเนื้อกุ้งก้ามกรูด 3 ออนซ์คุณจะได้รับคอเลสเตอรอล 61 มิลลิกรัม เช่นกุ้งวิธีที่คุณปรุงอาหารและให้บริการสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลเพิ่มเติม ถ้าคุณรู้ว่าคุณกำลังจะกินกุ้งก้ามกรามของคุณด้วยเนยแท้คุณจะต้องปรับผลรวมของคอเลสเตอรอลตามลำดับ กุ้งก้ามกรามกุ้งและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นจากส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีอยู่
-> หอยนางรมและหอย
-> >
จานหอยนางรมกับมะนาวภาพเครดิต: javarman3 / iStock / Getty Images
