ทะเลหอยโภชนาการ

A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013

A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013
ทะเลหอยโภชนาการ
ทะเลหอยโภชนาการ

สารบัญ:

Anonim

หอยเชลล์โขลกที่หอยเชลล์เป็นอาหารทะเลมาจากกล้ามเนื้อที่หอยสองหอย ในขณะที่หอยแครงมีแคลอรี่และไขมันต่ำตามธรรมชาติคุณสามารถทำลายสิ่งที่ดีได้โดยการไปเที่ยวทะเลด้วยเนย ยังระวังของหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังและทอดที่มีสองแคลอรี่และไขมันมากขึ้นหลายครั้ง หนึ่งเสิร์ฟของหอยเชลล์ทะเลให้โปรตีนคุณภาพกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่หัวใจแข็งแรงและสารอาหารที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

วิดีโอประจำวัน

Double the Health Essentials

เมื่อคุณกำลังมองหาโปรตีนลีนเพื่อเพิ่มอาหารให้ใส่หอยเชลล์ในเมนู ออนซ์หอยเชลล์นึ่งมีเพียง 94 แคลอรี่น้อยกว่า 1 กรัมของไขมันและ 17 5 กรัมของโปรตีน ปริมาณนี้เป็นจำนวน 38 เปอร์เซ็นต์ของสตรีและ 31 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำสำหรับผู้ชาย นอกจากนี้คุณยังจะได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 อีกด้วย ไขมันที่มีสุขภาพดีเหล่านี้ช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดด้วยการลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ หอยเชลล์มีไขมันน้อยกว่าปลาที่เป็นไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน แต่เสิร์ฟ 3 ออนซ์ยังคงให้ 14 เปอร์เซ็นต์ของสตรีและ 9 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ชาย

การเพิ่มขึ้นของ B-12

วิตามิน B-12 เป็นธรรมชาติเกิดขึ้นในอาหารที่ทำจากสัตว์และหอยเชลล์เป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ หากคุณไม่ได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอคุณอาจกลายเป็นโลหิตจางเนื่องจากจำเป็นต้องสังเคราะห์ฮีโมโกลบินสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดง เส้นประสาทและดีเอ็นเอของคุณจำเป็นต้องใช้วิตามินบี 12 ในการทำงานอย่างถูกต้อง สารหลายชนิดที่ทำให้การเผาผลาญของคุณทำงานได้ขึ้นอยู่กับวิตามินบี 12 เสิร์ฟหอยเชลล์หอยทะเล 3 ออนซ์ให้ 75 เปอร์เซ็นต์ของ RDA

ระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้รับประโยชน์จากแร่ธาตุสองชนิดที่พบในหอยเชลล์: ซีลีเนียมและสังกะสี ซีลีเนียมผสมกับกรดอะมิโนเพื่อผลิต selenoproteins ในขณะที่ selenoproteins เติมงานจำนวนมากรวมถึงการควบคุมฮอร์โมนไทรอยด์พวกเขาจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของคุณเนื่องจากช่วยควบคุมการตอบสนองภูมิคุ้มกัน ระบบภูมิคุ้มกันยังขึ้นอยู่กับสังกะสีสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและการทำงานของเซลล์ที่ฆ่าแบคทีเรียเซลล์มะเร็งและเชื้อโรคอื่น ๆ ออนซ์ของหอยเชลล์นึ่งมีหนึ่งในสามของ RDA ของซีลีเนียมเช่นเดียวกับร้อยละ 16 ของผู้หญิงและ 12 เปอร์เซ็นต์ของ RDA ของผู้ชายสังกะสี

แห้งหรือเปียก

ฉลากบนหอยเชลล์แช่แข็งควรระบุว่าพวกเขาได้รับสารละลายโซเดียมหรือไม่ หากคุณซื้อหอยเชลล์สดให้ถามว่าเป็นหอยเชลล์แห้งหรือเปียกหรือไม่ หอยเชลล์แห้งเป็นที่นิยมเพราะถูกปอกเปลือกและทำความสะอาด แต่ไม่ได้รับการรักษา หอยเชลล์เปียกจะได้รับการรักษาด้วยสารละลายเกลือที่เรียกว่า sodium tripolyphosphate นี่เป็นสารกันบูดที่ได้รับการรับรองซึ่งทำให้หอยเชลล์เก็บน้ำได้มากขึ้น เนื่องจากความชื้นส่วนเกินระเหยในระหว่างการหุงต้มอย่างไรก็ตามคุณอาจต้องใช้หอยเชลล์ขนาดเล็กและแห้ง