การอดอาหารเป็นระยะ ๆ กลยุทธ์การอดอาหารที่ไม่ได้เน้นอะไรมากไปกว่าสิ่งที่คุณกินเหมือน ตอนที่ คุณกินกลายเป็นความโกรธในโลกลดน้ำหนัก เมื่อคุณมีส่วนร่วมในการอดอาหารเป็นระยะ ๆ คุณจะไม่ถูก จำกัด อาหารประเภทใดก็ตามตราบใดที่คุณอดอาหาร 16 ชั่วโมงระหว่างมื้อเป็นประจำทุกวันไปตลอด 24 ชั่วโมงโดยไม่ต้องกินสัปดาห์ละสองครั้ง หรือกินเพียง 500-600 แคลอรี่ในสองวันติดต่อกันต่อสัปดาห์ที่ไม่ติดต่อกัน (ในขณะที่กินตามปกติตลอดเวลาที่เหลือ) แนวคิดก็คือวิธีการบริโภคอาหารนี้ใกล้เคียงกับบรรพบุรุษของนักล่า - ผู้รวบรวมของเราซึ่งผู้ที่ทานอาหารว่างตลอดทั้งวันนั้นไม่ใช่ตัวเลือก
ในขณะที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องมือลดน้ำหนักที่ทรงพลังการศึกษาใหม่โดย National Institute on Aging (NIA) ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cell Metabolism แสดงให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ยังสามารถยืดอายุของคุณได้อีกด้วย
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยวิสคอนซินแมดิสันและศูนย์วิจัยชีวการแพทย์เพนนิงตันบาตันรูจรัฐหลุยเซียนาได้ทดลองใช้เทคนิคการอดอาหารต่อเนื่องในช่วงครึ่งหลังของหนูตัวผู้ 292 ตัวและพบว่าผู้ที่ปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารนั้น ใครที่กินเป็นประจำ น่าแปลกที่ผลประโยชน์ระยะยาวไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งที่หนูกินหรือจำนวนแคลอรี่โดยรวมที่บริโภคไปซึ่งบ่งชี้ว่าแผนนั้นใช้ได้ผลจริง
“ การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าหนูที่กินอาหารวันละมื้อและมีระยะเวลาอดอาหารนานที่สุดดูเหมือนว่าจะมีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นและผลลัพธ์ที่ดีขึ้นสำหรับโรคตับที่พบบ่อยตามอายุและความผิดปกติของการเผาผลาญ” Richard J. Hodes สถาบันแห่งชาติเกี่ยวกับผู้สูงอายุกล่าวว่า "ผลลัพธ์ที่น่าสนใจเหล่านี้ในแบบจำลองสัตว์แสดงให้เห็นว่าการทำงานร่วมกันของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดและความยาวของการให้อาหารและระยะเวลาการอดอาหารควรได้รับการมองอย่างใกล้ชิด"
ราฟาเอลเดอคาโบ นักวิจัยอาวุโสที่สนช. และผู้เขียนหลักในการศึกษาเห็นด้วย “ การเพิ่มเวลาอดอาหารทุกวันโดยไม่ลดแคลอรีและไม่คำนึงถึงชนิดของอาหารที่บริโภคทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นและความอยู่รอดในหนูตัวผู้” เขากล่าว“ บางทีช่วงเวลาการอดอาหารที่ยืดเยื้อนี้อาจช่วยให้กลไกการซ่อมบำรุง ขาดอาหารอย่างต่อเนื่อง"
ตามที่นักวิจัยขั้นตอนตรรกะถัดไปในกระบวนการคือการดูว่าการค้นพบนี้แปลกับมนุษย์อย่างไร ดังที่เราทราบจากการศึกษาเกี่ยวกับยาใหม่ที่สามารถป้องกันการเพิ่มน้ำหนักหนูมักใช้ในการทดสอบในห้องปฏิบัติการเพราะลักษณะทางพันธุกรรมชีวภาพและพฤติกรรมคล้ายกับมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการย่อยอาหาร นั่นไม่ได้หมายความว่าการศึกษาทุกครั้งจะแปลเป็นมนุษย์โดยอัตโนมัติ แต่ความหมายนั้นมีแนวโน้มมาก
ไม่ต้องพูดถึงว่าการศึกษายืนยันด้วยการศึกษาปี 2017 ของฮาร์วาร์ดที่พบว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ช่วยชะลอความชราโดยการเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของไมโตคอนเดรียซึ่งเป็นโรงไฟฟ้าขนาดเล็กในร่างกายของเรา การศึกษาทำกับไส้เดือนฝอยหนอนซึ่งมักจะใช้ในการศึกษาอายุยืนเพราะพวกเขามักจะหมดอายุหลังจากนั้นเพียงสองสัปดาห์ แต่ผลลัพธ์ที่ได้มีแนวโน้มที่เท่าเทียมกัน
และสำหรับข่าวการกินเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นลองดูวิทยาศาสตร์พูดว่าการกินเนื้อสัตว์และชีสจะช่วยยืดอายุของคุณ
ไดอาน่าบรุคไดอาน่าเป็นบรรณาธิการอาวุโสที่เขียนเกี่ยวกับเรื่องเพศและความสัมพันธ์เทรนด์การออกเดทที่ทันสมัยและสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี