ผักใบเขียวและผักอื่น ๆ ที่คุณอาจรับประทานในสลัดของคุณที่ถูกโยนด้วยแหล่งโปรตีนเป็นคาร์โบไฮเดรตย่อยได้ตามธรรมชาติ แม้ว่าผักและผลไม้จะอุดมไปด้วยเส้นใย แต่ร่างกายของคุณจะไม่ย่อยคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนนี้ เมื่อคุณคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรตของผักใบเขียวเข้มแตงกวาแครอทมะเขือเทศและผักชนิดหนึ่งโดยใช้รายการอาหารของ Academy of Nutrition และ Dietetic คุณอาจทราบว่าส่วนที่อุดมไปด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้จะไม่ทำลายงบประมาณคาร์โบไฮเดรตประจำวันของคุณ
วิดีโอประจำวัน
ส่วนผสมสลัดขั้นพื้นฐาน
ผักสลัดและผักสลัดแบบ nonstarchy ส่วนใหญ่มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ตามรายการการแลกเปลี่ยนอาหารและ 1 กิกะไสต์แบบโรยตัว 8 แคลอรี่และ 2 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและผักขมดิบ 1 ถ้วยมีแคลอรี่ 7 และคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ตัวอย่างเช่น 1 ถ้วยมะเขือเทศดิบมีแคลอรี่ 32 และ 7 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
คุณสามารถทำสลัดคาร์โบไฮเดรตและสลัดโปรตีนสูงโดยใช้ผักและเห็ดหอยพริกแตงกวาหรือบวบ เพิ่มไก่หรือไก่งวงไข่ต้มปลาแซลมอนย่างถั่วเมล็ดฟักทองหรือดอกทานตะวันหรือชีสไขมันต่ำเพื่อให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูง เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก 3 ฟองมีโปรตีน 24 กรัมไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งมีโปรตีน 6 กรัมและเต้าหู้ 1/2 ถ้วยมีโปรตีน 10 กรัมตามข้อมูลของยาเสพติด ดอทคอม เพื่อให้สลัดของคุณต่ำในคาร์โบไฮเดรตเมื่อคุณออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน, ละเว้น croutons และแคร็กเกอร์, สลัดมันฝรั่งหรือมักกะโรนีและตะกร้าใหญ่ของม้วนอาหารค่ำที่อยู่ตรงกลางของตาราง
สลัดกรีกประกอบด้วยมะเขือเทศเวดจ์แตงกวาชิ้นชิ้นหอมสีแดงหวานมะกอกมะละกอและชีสเฟิร์นเน่า ในสหรัฐอเมริกามักจะเสิร์ฟบนเตียงของผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ การผสมผสานของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกออริกาโนและพริกไทยดำหยาบ สำหรับโปรตีนเสริมให้เพิ่มชิ้นเนื้ออกไก่ย่างหรือย่างไข่หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือเต้าหู้บด
อาหารกลางวันเบา ๆ ในช่วงกลางวัน
แม้ว่าผลไม้จะมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าผักที่ไม่ใช่ผัก แต่คุณสามารถใส่แตงสดหรือผลเบอร์รี่ในสลัดได้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรต ตามที่และ 1/2 ถ้วยแคนตาลูปมี 28 แคลอรี่และ 6 5 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 1/2 ถ้วยราสเบอร์รี่มี 30 แคลอรี่และ 7 กรัมของคาร์โบไฮเดรต ผสมเค้กแคนตาลูป 1/2 แต้มแตงโมน้ำแตงโมหรือมะละกอกับไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งโรยหน้าด้วยวอลนัทสับและผักกาดหอมขนาด 1 ก้านในครีมแตงกวาไขมันต่ำสำหรับสลัดฤดูร้อนที่สดชื่น
สลัดระหว่างการเดินทาง
ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่งเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับแฮมเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายส์รวมถึงสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและมีโปรตีนสูง10. สลัดซีซาร์ซีออนขนาด 9 ออนซ์จาก McDonald's มีแคลอรี่ 221 แคลอรีประมาณ 11 กรัมคาร์โบไฮเดรตและประมาณ 31 กรัมของโปรตีนตามข้อมูลของ U. S. Department of Agriculture
Burger Without the Bun Salad
