อาหารเป็ดย่างโภชนาการ

ด้วยรสชาติที่อุดมสมบูรณ์และเนื้อฉ่ำเป็ดทำให้อาหารเสื่อมโทรม โดยรวมแล้วเป็ดมีไขมันต่ำกว่าเนื้อสัตว์หลายชนิดดังนั้นควรเลือกเนื้อเต้านมเพื่อช่วยลดปริมาณไขมันของคุณ กินเป็ดเป็นแหล่งของสารอาหารและรับประโยชน์ด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการ

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่

A 3. อกนมเป็ด 5 o ออนซ์พร้อมผิวหนังช่วยขจัดแคลอรี่ 140 แคลอรี่ หากคุณทานอาหารที่ผิวปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็น 202 ต่อมื้อ นี้จะคล้ายกับไก่งวงซึ่งให้แคลอรี่ 135 ในการให้บริการเดียวกันของเต้านมที่มีผิวออก; มันน้อยกว่าแคลอรี่ในขนาดที่ให้บริการของเนื้อวัวรอบซึ่งเป็น 191 แคลอรี่ การให้บริการของขาเป็ดมีแคลอรี่น้อยกว่าเต้านมมากถึง 178 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคตามฐานข้อมูลของ USDA

ไขมัน

เป็ดเต้านมไม่มีไขมันมีไขมันต่ำมาก 3 กรัมต่อมื้อ การให้บริการของขาเป็ดมีไขมันมากขึ้นด้วย 6 กรัมต่อการให้บริการ; ทั้งเสิร์ฟพร้อมผิวหน้า 11 กรัมไขมัน เต้านมเป็ดมีไขมันสูงกว่าเต้านมในเต้านมเพียงเล็กน้อยซึ่งมีปริมาณเพียง 7 กรัมต่อหนึ่งหน่วย ข้อเสนอแนะทางโภชนาการประจำวันสำหรับไขมันทั้งหมดไม่เกินร้อยละ 30 ของไขมันหรือ 90 กรัมหากคุณรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ 2,000 แคลอรีต่อวันโดยมี 10 เปอร์เซ็นต์หรือ 30 กรัมจากไขมันอิ่มตัว ห้องสมุดการแพทย์ การรับประทานอาหารที่เปราะบางของเป็ดแม้ว่าคุณจะกินผิวจะช่วยให้คุณอยู่ในระดับที่ จำกัด วันของคุณ ไขมันในเนื้อสัตว์ทั้งหมดประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว เต้านมเป็ดมี 0. 6 กรัมของไขมันอิ่มตัว 0. 9 กรัมของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและ 0 4 กรัมของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เป็ดยังมีคอเลสเตอรอล 143 มิลลิกรัมที่เต้านมและ 105 มิลลิกรัมที่ขา; ปริมาณคอเลสเตอรอลที่แนะนำเป็นประจำทุกวันคือ 300 มิลลิกรัม

เป็ดเช่นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มีปริมาณโปรตีนอยู่ประมาณเท่ากัน การให้บริการของเต้านมเป็ด 28 กรัมของโปรตีนเมื่อเทียบกับ 29 กรัมสำหรับการให้บริการของขาเป็ด ข้อแนะนำโปรตีนประจำวันสำหรับการบริโภคโปรตีนประมาณ 60 กรัมต่อวันรายงานจากคู่มือของเมอร์ค

วิตามินและแร่ธาตุ

เป็ดเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและเกลือแร่ การให้บริการของเต้านมเป็ด 4 5 มิลลิกรัมของเหล็กหรือ 45 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันของคุณตามที่ USDA ในขณะที่การให้บริการของขาเป็ดมี 2 3 มิลลิกรัมหรือร้อยละ 23 ของความต้องการธาตุเหล็กทุกวัน 10 มิลลิกรัมของคุณ การให้บริการของเป็ดยังให้ 29 ไมโครกรัมหรือ 41 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันของคุณสำหรับซีลีเนียม ขาประกอบด้วย 22 ไมโครกรัมหรือ 31 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการประจำวันของคุณเต้านมยังเป็นแหล่งที่ดีของ 19 มิลลิกรัมที่แนะนำต่อวันของ B-complex vitamin niacin ด้วย 10 4 มิลลิกรัมหรือ 54 เปอร์เซ็นต์ในเต้านมและ 5 3 มิลลิกรัมหรือ 28 เปอร์เซ็นต์ในการให้บริการของขา