การใส่ยีนที่ไม่พบในอาหารหรือพืชบางชนิดส่งผลให้อาหารดัดแปลงพันธุกรรม เกษตรกรปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรมด้วยเหตุผลหลายประการเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสหรือสารพิษบางชนิดเพื่อเพิ่มความทนทานต่อยาฆ่าแมลงและเพิ่มความต้านทานต่อสารเคมีกำจัดวัชพืชที่มีประสิทธิภาพ การปรับเปลี่ยนพันธุกรรมส่วนใหญ่มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มผลกำไรในการเกษตร แต่ยังช่วยลดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมหรือพืชผลจากสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีกำจัดวัชพืช ในปี 2549 สหรัฐอเมริกาได้รับอาหารดัดแปรพันธุกรรมถึง 53% ของโลกโครงการ Human Genome Project รายงานว่า อาหารที่ดัดแปลงพันธุกรรมมีผลข้างเคียงที่เป็นไปได้มากมาย
วิดีโอประจำวัน
เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ
การคัดค้านอย่างใหญ่หลวงต่ออาหารที่ดัดแปลงพันธุกรรมเป็นสิ่งที่ไม่อาจคาดคิดได้สำหรับอันตรายไม่ใช่เฉพาะกับมนุษย์ที่กินผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึง สิ่งมีชีวิตอื่นที่อาจกินพืชผล ตัวอย่างอาหารที่ดัดแปลงพันธุกรรมบางชนิดมียีนที่เพิ่มความทนทานต่อยาปฏิชีวนะบางชนิด หากสถานที่นี้ถูกถ่ายโอนไปยังบุคคลที่กินอาหารยาปฏิชีวนะอาจไม่มีผลตามปกติต่อการติดเชื้อ
ความต้านทานต่อยายุงเพิ่มมากขึ้นซึ่งมีความต้านทานต่อยาฆ่าแมลงดีดีที แมลงยังสามารถพัฒนาความต้านทานต่อสารกำจัดศัตรูพืชที่ผลิตโดยพืชดัดแปลงพันธุกรรมทำให้ยากต่อการควบคุมการทำลายของแมลงและแมลงมากกว่ายากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
อาการแพ้การแนะนำสารพันธุกรรมจากพืชหนึ่งไปยังอีกโรคหนึ่งอาจทำให้เกิดสารก่อภูมิแพ้จากพืชชนิดหนึ่งไปสู่อีกโรคหนึ่ง เนื่องจากโปรตีนบางชนิดก่อให้เกิดอาการแพ้มากกว่าคนอื่นคนที่เป็นโรคภูมิแพ้รุนแรงจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ถ้ายีนจากอาหารเหล่านั้นถูกนำเข้าสู่ผู้อื่นโดยไม่ต้องติดฉลากที่เหมาะสมเพื่อเตือนผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาจเกิดอาการแพ้ได้ การแนะนำสารพันธุกรรมจากถั่วบราซิลเข้าถั่วเหลืองถูกยึดไว้ด้วยเหตุผลนี้ Whitman กล่าวว่า
การเก็บรักษาผู้คน
