ไม่ทุกคนไม่สามารถแยกแลคโตสน้ำตาลที่พบในผลิตภัณฑ์นม น้ำตาลนี้ไม่สามารถดูดซึมโดยร่างกายเพราะมันซับซ้อนเกินไป แลคโตสต้องการลดความซับซ้อนของน้ำตาลกลูโคสและกลูโคสเพื่อให้สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างสมบูรณ์ ชีสบางชนิดมีแลคโตสน้อยกว่าผลิตภัณฑ์นมมากที่สุดเช่นชีส ricotta ถ้าคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแพ้แลคโตสคุณอาจพบว่าคุณสามารถทานชีสริคอตต้าได้โดยไม่ต้องมีอาการ ก่อนรับประทานชีส ricotta ให้หารือเกี่ยวกับอาหารกับแพทย์ของคุณและจะส่งผลต่อสภาพของคุณอย่างไร
999 ชีส Ricotta Cheese ชีส ricotta 1/2 ช้อนชาประกอบด้วยแลคโตส 1 ถึง 5 กรัมตามการวิเคราะห์การแพ้อาหาร (Food Intolerance Diagnostics) ชีสสดเช่น ricotta มีแลคโตสน้อยกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ เนื่องจากเอนไซม์ที่ใช้ในการทำชีสช่วยในการย่อยแลคโตสก่อนที่จะเข้าสู่ระบบย่อยอาหาร ทุกคนไม่สามารถทนต่อปริมาณแลคโตสได้เท่ากัน คุณอาจสามารถทานชีสริคอตต้าได้โดยไม่ทำให้เกิดอาการแพ้แลคโตสใด ๆ หากคุณเป็นคนที่ไม่อดทนปานกลาง คนที่แพ้แลคโตสอย่างรุนแรงจะไม่สามารถทนต่อการกินชีส ricotta โดยไม่มีอาหารเสริม
ถ้าคุณมีอาการหลังจากกินชีสริคอตต้าคุณต้องบอกแพทย์ อาการมักใช้เวลา 30 นาทีถึงสองชั่วโมงก่อนเกิดอาการ อาการที่พบบ่อยจากการแพ้แลคโตส ได้แก่ ท้องอืดก๊าซอาการท้องร่วงคลื่นไส้อาเจียน อาการจากการแพ้แลคโตสมีความคล้ายคลึงกับอาการแพ้นมและต้องได้รับการวินิจฉัยโดยแพทย์ อาการแพ้นมเป็นภาวะที่รุนแรงมากขึ้นซึ่งจะต้องมีการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์
การบริโภคชีส Ricotta