น้ำมันรำข้าวและน้ำมันมะกอกมีประโยชน์มากในการแนะนำ น้ำมันมะกอกมีความนิยมเป็นที่นิยมมากขึ้นในฐานะแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ แต่น้ำมันรำข้าวมีประโยชน์ที่น่าสนใจบางอย่างเช่นการอ้างว่ามีชื่อเสียงในฐานะน้ำมันลดไขมันหลายชนิด น้ำมันทั้งสองมีสถานที่ในครัวของผู้ที่แสวงหาทางเลือกเพื่อสุขภาพ
วิดีโอประจำวัน
Antioxidants
การลดคอเลสเตอรอลเป็นประโยชน์ที่เป็นไปได้ในการเพิ่มน้ำมันรำข้าวในอาหารของคุณ การศึกษาเรื่องสัตว์ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2548 ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร "Food and Chemical Toxicity" รายงานว่าระดับคอเลสเตอรอลรวมลดลงอย่างมากรวมถึงการลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" 62 เปอร์เซ็นต์เมื่อสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำมันรำข้าวถูกเติมเข้าไปในอาหาร.จุดสูบบุหรี่
เมื่อเลือกน้ำมันปรุงอาหารสำหรับจานที่ต้องการความร้อนสูงน้ำมันรำข้าวอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า มีจุดสูบบุหรี่ 490 องศา Farenheit ข้อ 360 องศาสำหรับน้ำมันมะกอก ซึ่งหมายความว่าสารอาหารที่สำคัญเช่นกรดไขมันจะไม่สลายตัวลงอย่างรวดเร็วในระหว่างกระบวนการทำอาหารและจะรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้อายุการเก็บรักษา
น้ำมันรำข้าวมีระยะเวลาการเก็บรักษานานเนื่องจากการผสมผสานส่วนประกอบอย่างเฉพาะเจาะจง น้ำมันมะกอกในมืออื่น ๆ ที่มีความละเอียดอ่อนมากขึ้น คุณสามารถแช่เย็นน้ำมันมะกอกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
Calorie Alert
