วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันในการส่งเสริมวิสัยทัศน์กระดูกที่แข็งแรงและสุขภาพผิว วิตามินเอจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นที่รู้จักกันในชื่อวิตามินเอที่ได้รับการจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและถูกดูดซึมเป็นเรตินอล เรตินอลเป็นรูปแบบที่ใช้งานได้หรือเป็นรูปแบบที่ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุดของวิตามินเอร่างกายยังสามารถแปลงกรด retinalic retinalic และสารประกอบที่พบในแคโรทีนเป็น retinol Retinol มีมากมายในผลิตภัณฑ์สัตว์มากที่สุด
วิดีโอประจำวัน
นม
![]()
->
เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
->
ขาไก่อบ Credit: Azurita / iStock / Getty Images
![]()
Retinol พบในเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในปริมาณที่แตกต่างกัน อาหารเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนโปรตีนวิตามินบีวิตามินอีวิตามินดีสังกะสีและวิตามินเอ 3. ออนซ์ตับเนื้อ 5 ออนซ์มีส่วนประกอบของเรตินอล 545 หน่วย A 3. ออนซ์ให้บริการเป็ดมี 210 หน่วยสากลของวิตามินและไก่ 3. ออนซ์ 5 มี 201 หน่วยสากลของ retinol.
ชีส
->
รูปสามเหลี่ยมของชีสเชดดาร์แบบดั้งเดิม Credit Credit: Brent Hofacker / iStock / Getty Images
![]()
เนื้อหา retinol ของเนยแข็งแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิด ชีสกระท่อมที่ทำจากไขมันนม 2 ออนซ์ประกอบด้วย 84 หน่วยสากลของเรตินอล ในทำนองเดียวกันเสิร์ฟชีสเชดดาร์ขนาด 4 ออนซ์เทียบเท่ากับเรตินอลนานาชาติ 566 หน่วย ออนซ์ของชีสครีมมี 1075 หน่วยสากลของเรตินขณะที่มี 1164 หน่วยสากลของ retinol ใน 4 ออนซ์ชีสแพะกึ่งอ่อน
ปลา
->
ผลิตภัณฑ์จากนม
![]()
-> ผลไม้และผัก
->
![]()
ส้มโอหั่นบาง ๆ ภาพ: วิตามินซีมีอยู่ใน 2 รูปแบบคือเรตินอลและเบต้าแคโรทีน Retinol พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และเบต้าแคโรทีนในผักและผลไม้ Retinol เป็นรูปแบบที่ดูดซึมได้ง่ายที่สุดของวิตามินเอในขณะที่เบต้าแคโรทีนไม่ดูดซึมได้ง่ายสามารถเปลี่ยนเป็น retinol ภายในร่างกาย ฟักทองมะเขือเทศแตงโมคะน้าผักชนิดหนึ่งมะม่วงส้มโอมะละกอฝรั่งแครอทผักโขมพริกและสควอชเป็นตัวอย่างของอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอแบบเบต้าแคโรทีน
