Quinoa & White Quinoa เปรียบเทียบทางโภชนาการ

Quinoa มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติได้ตั้งชื่อว่าเมล็ดข้าวแห่งปีในปี 2013 เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ กับธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวสาลีหรือข้าว quinoa เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ และเช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าว quinoa มีให้เลือกหลายสีเช่นแดงและขาว แม้ว่าจะเป็นเมล็ดเดียวกันมีความแตกต่างทางโภชนาการเล็กน้อยระหว่าง quinoa สีแดงและสีขาว

วิดีโอประจำวัน

การนับแคลอรี่

แคลอรี่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่าง quinoa แบบแดงและขาว การให้บริการ quinoa แดงที่ไม่ได้สุก 1/4-cup มีแคลอรี่ 170 แคลอรี่ขณะเดียวกัน quinoa ขาวมีแคลอรี่อยู่ถึง 172 แคลอรี่

คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์

999 ไขมันและโปรตีน

quinoa แดงและขาวมีปริมาณโปรตีนเท่ากันต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยในปริมาณไขมัน การให้อาหาร 1/4-cup ของเม็ดสีทั้ง 2 เม็ดมีโปรตีน 6 กรัมในขณะที่ไข่ขาวมีไขมัน 2 กรัมและสีขาว 3 กรัม ซึ่งแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ quinoa มีปริมาณไลซีนกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง

เนื้อหาเกี่ยวกับจุลนิเวศน์

เมื่อพูดถึงวิตามินและแร่ธาตุ quinoa สีขาวทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่า การให้บริการ quinoa ขาวที่ไม่อิ่มตัว 1/4-cup มีค่าเท่ากับ 12 เปอร์เซ็นต์ของค่าธาตุเหล็กทุกวันร้อยละ 50 ของค่า riboflavin รายวันและ 23 เปอร์เซ็นต์ของค่าฟอสฟอรัสในแต่ละวัน การให้บริการเดียวกันกับ quinoa แดงมีปริมาณธาตุเหล็กและฟอสฟอรัสประมาณ 10% และมีคุณค่าทางโภชนาการ 15% ของ riboflavin ทุกวัน ทั้งเหล็กและ riboflavin ช่วยสนับสนุนเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีและฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพฟันและกระดูก