แนะนำค่ารายวันของน้ำตาล

คนส่วนใหญ่ชอบรสชาติของขนมหวานและไม่ค่อยผิดหวังน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลายประเภท รวมทั้งโซดาธัญพืชอาหารเช้าขนมอบและแม้กระทั่งอาหารที่ไม่ปกติถือว่าหวานเช่นขนมปังและซุปกระป๋อง ในปี 2010 อาหารอเมริกันมีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 19% เมื่อเทียบกับปี 2513 ตามนิตยสาร TIME อัตราโรคอ้วนและโรคเรื้อรังบางอย่างเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้เพิ่มขึ้นอย่างถูกต้องควบคู่ไปด้วย

วิดีโอประจำวัน

ข้อ จำกัด ที่แนะนำ

->

ผลไม้มีน้ำตาลตามธรรมชาติ

American Heart Association แนะนำให้ผู้ชาย จำกัด น้ำตาลเพิ่มเป็น 36 กรัมหรือ 9 ช้อนชาต่อวัน ผู้หญิงควร จำกัด น้ำตาลเพิ่มเป็น 24 กรัมหรือ 6 ช้อนชาในแต่ละวัน ข้อเสนอแนะเพิ่มเติมสำหรับการ จำกัด เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลมที่มีข้อ จำกัด คือ 36 ออนซ์ต่อสัปดาห์หรือแคลอรี่สูงสุด 450 แคลอรี่ตามอาหาร 2,000 แคลอรี่ แคลอรี่จากน้ำอัดลมทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าแคลอรี่จากอาหารแข็ง ขีด จำกัด เหล่านี้เกี่ยวข้องเฉพาะกับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นไม่ใช่น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดเช่นผลไม้ ชาวอเมริกันเฉลี่ยกิน 21 ช้อนชาหรือ 84 กรัมของน้ำตาลทุกวันแม้ว่า; ไกลเกินกว่าที่แนะนำ

ระบุเพิ่มน้ำตาล

->

หลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำตาล

อ่านฉลากโภชนาการและรายการส่วนผสมเพื่อหาชนิดและปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปในอาหารหรือเครื่องดื่ม น้ำตาลที่เพิ่มขึ้นไปตามชื่อที่แตกต่างกันรวมทั้งน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสน้ำตาลน้ำตาลซูโครสน้ำผึ้งน้ำอ้อยน้ำตาลดิบน้ำตาลข้าวโพดหวานน้ำตาลอินเวิร์ทน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำเชื่อมมอลต์ฟรักโทสกลูโคสและเดกซ์โทรส

น้ำตาลและโรคหัวใจ

->

หลีกเลี่ยงน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส

การบริโภคน้ำตาลส่วนเกินอาจเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาในปี 2010 ที่ตีพิมพ์ใน "Journal of American Medical Association" ซึ่งนำโดยดร. มิเรียมโวสศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเอมอรีพบว่าผู้บริโภคน้ำตาลในปริมาณที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยเพิ่มระดับไขมันในเลือดที่เป็นอันตราย. lipoprotein ความหนาแน่นต่ำหรือ LDL cholesterol และ triglycerides เพิ่มขึ้นในขณะที่ lipoprotein ความหนาแน่นสูงหรือ HDL cholesterol ลดลง นักวิจัยเชื่อว่าผลกระทบเหล่านี้เกี่ยวข้องกับฟรุกโตสและน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารให้ความหวานอุตสาหกรรมที่มีราคาถูกใช้ในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุดและในอาหารแปรรูปบรรจุหีบห่อและบรรจุกระป๋อง

น้ำตาลและโรคเบาหวานประเภท 2

->

การบริโภคโซดาจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

คนที่ดื่มน้ำอัดลมเพียง 1 ออนซ์หรือเครื่องดื่มรสหวานชนิดอื่น ๆ ในแต่ละวันมีโอกาสเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 เพิ่มขึ้น 15 เปอร์เซ็นต์ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่ม 2 ครั้งจะเพิ่มความเสี่ยงร้อยละ 26 ตามการวิเคราะห์ข้อมูลจาก 11 ผลการศึกษาของนักวิจัยจาก Harvard School of Public Health และเผยแพร่ในวารสาร "Diabetes Care" ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2553 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ขนาด 12 ออนซ์มีน้ำตาลเฉลี่ย 10 ช้อนชาซึ่งเกินขีด จำกัด สำหรับน้ำตาลเพิ่มทุกวันสำหรับทั้งชายและหญิง