อาจเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงการกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในแต่ละวันเนื่องจากแผนการลดน้ำหนักที่เป็นที่นิยมหลายอย่างที่สนับสนุนการกำจัดพวกเขา อย่างไรก็ตามคาร์โบไฮเดรตเป็นรูปแบบการใช้พลังงานที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดของร่างกายและมีการใช้คาร์โบไฮเดรตบางชนิดเพื่อป้องกันโรคหัวใจและช่วยในการต่อสู้กับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน รัฐบาลแนะนำให้ทานคาร์โบไฮเดรตเป็นประจำทุกวันโดยเน้นการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง
วิดีโอประจำวัน
ประเภทคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตมีหลายประเภท คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายคือน้ำตาลที่พบตามธรรมชาติในผักผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มน้ำตาลแบบง่ายในระหว่างการแปรรูปอาหารและการกลั่น คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนประกอบด้วยขนมปังธัญพืชและธัญพืชผักที่เป็นของแป้งและพืชตระกูลถั่ว คาร์โบไฮเดรตทุกประเภทจะถูกแบ่งออกเป็นน้ำตาลในเลือดหรือน้ำตาลกลูโคสที่ร่างกายจะใช้เพื่อให้พลังงานโดยสิ้นเชิง Medline Plus กลูโคสเสริมที่ไม่ใช้พลังงานได้ทันทีจะถูกเก็บเป็นไขมันหรือในตับและกล้ามเนื้อเพื่อใช้ในภายหลัง
จำนวนเงินที่แนะนำประจำวัน
ตามหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารของ USDA สำหรับชาวอเมริกันในปี 2010 ร้อยละ 45 ถึงร้อยละ 65 ของปริมาณแคลอรี่ทุกวันควรมาจากคาร์โบไฮเดรต หากรับประทานอาหารแคลอรี่ 1, 500 แคลอรี่ 675-975 แคลอรี่ที่ควรได้จากคาร์โบไฮเดรตตั้งแต่ 168 ถึง 240 กรัม ในอาหาร 2,000 แคลอรี่จะอยู่ระหว่าง 900 และ 1, 300 แคลอรี่หรือ 225 ถึง 325 กรัมของคาร์โบไฮเดรต เมื่อเลือกทานคาร์โบไฮเดรตควรให้ความสำคัญกับแหล่งคาร์โบไฮเดรตง่ายๆเช่นผักและผลไม้รวมทั้งทานคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดีเช่นธัญพืช
แหล่งที่มา
เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดข้างต้นกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้หลากชนิดหลายสี ถ้าคุณทานแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่ต่อวันจากนั้นกินผลไม้ประมาณ 2 ถึง 2 1/2 ถ้วยและผัก 2 ถึง 2 1/2 ถ้วยและทานอย่างน้อย 4 ถึง 6 ออนซ์ต่อวัน อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของธัญพืชเหล่านี้ควรเป็นธัญพืช ตัวอย่างของการเสิร์ฟหนึ่งส่วนของธัญพืช ได้แก่ ขนมปัง1½ออนซ์ขนมปังธัญพืช 1/2 ถ้วยข้าวกล้องหรือ 1/2 ของข้าวโอ๊ต เมื่อเลือกธัญพืชอ่านรายชื่อส่วนผสมเนื่องจากการติดฉลากบนบรรจุภัณฑ์อาจทำให้เข้าใจผิดได้ มองหาส่วนผสมต่อไปนี้ที่ด้านบนสุดของรายการ: ข้าวสาลีข้าวกล้อง quinoa บัควีทข้าวโอ๊ตทั้งข้าวข้าวโอ๊ต bulgur หรือธัญพืช ตามด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นหรืออาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มเช่นธัญพืชขาวข้าวขาวขนมอบและขนมขบเคี้ยวเช่นคุกกี้และชิป
ประโยชน์
คาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่ให้พลังงานแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีเส้นใย อาหารที่มีเส้นใยสูงได้รับการแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจรายงานสมาคมหัวใจอเมริกันไฟเบอร์ยังช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเอิบและอาจช่วยยัดเยียดการดื่มสุราหรือการกินมากเกินไปช่วยให้น้ำหนักลดลง เนื่องจากเมล็ดธัญพืชไม่สามารถระบุได้ด้วยสีของอาหารให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใย 5 กรัมหรือคิดเป็นร้อยละ 20 ของมูลค่ารายวันต่อการให้บริการ
