การเตรียม Quiche โดยไม่มีแป้งสามารถช่วยได้หากคุณต้องการทำอาหารที่อุดมด้วยแคลอรีสูง แป้งของ quiche - ทำด้วยแป้งและเนย - เป็นแหล่งสำคัญของไขมันคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่และสามารถละเว้น มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่จะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นเช่นเดียวกัน
วิดีโอเด็ดวันที่
Traditional Quiche
Quiche แบบดั้งเดิมทำด้วยไข่ครีมชีสและเบคอนเพิ่มแป้งที่ทำจากแป้งและเนย นี้ทำให้ปกติ quiche สูงในไขมันอิ่มตัวไม่อิ่มตัวและคอเลสเตอรอลซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ปริมาณไขมันอิ่มตัวที่แนะนำคือร้อยละ 7 ของแคลอรี่รวมของคุณซึ่งเท่ากับประมาณ 15 กรัมต่ออาหารเฉลี่ย 2,000 แคลอรี่ต่อวัน เพียงหนึ่งชิ้นของ Quiche แบบดั้งเดิมมี 24 กรัมไขมันอิ่มตัวมากกว่าหนึ่งวันมูลค่า การไม่ใส่แป้งจะไม่เพียงทำให้แป้งไร้ควันของคุณ แต่จะขจัดแคลอรีทั้งหมด 121 แคลอรี่ 8 กรัมไขมันและ 11 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อชิ้น
Healthier Quiche
เชฟ Bonnie Moore จาก FoodFit com ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างกับสูตร Quiche ดั้งเดิมลดไขมันไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล เธอกำจัดแป้งขนมที่ใช้แป้งใช้นมไขมันต่ำแทนครีมวิปปิ้งหนักแทนที่ชีส Gruyere ครึ่งชีสกับ Parmesan ที่มีไขมันต่ำและใช้เบคอนแคนาดาแทนปกติ ก่อนที่จะมีการแต่งสูตรของเธอ Quiche แบบดั้งเดิมมีจำนวน 554 แคลอรี่ไขมัน 49 กรัมไขมันอิ่มตัว 24 กรัมและโปรตีน 16 กรัมต่อชิ้น หลังจากการเปลี่ยนแปลงของเธอ Quiche มีแคลอรี่ 228 แคลอรี 9 กรัมไขมันรวม 3 กรัมไขมันอิ่มตัว - อยู่ในช่วงเป้าหมายและ 16 กรัมโปรตีน
เคล็ดลับ
มองหาวิธีอื่น ๆ ที่จะทำให้สูตร Quiche มีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยไม่ทำให้เสียรสชาติและคุณภาพ เพิ่มผักโขมหรือผักอื่น ๆ ที่คุณเลือก ใส่ไข่ครึ่งลงครึ่งหนึ่งแทน ใช้นมไขมันต่ำแทนครีมหรือลองนมข้นไม่ระคายเคืองเพื่อเพิ่มความร่ำรวย ใช้เนยแข็งน้อยหรือเปลี่ยนชีสที่มีไขมันต่ำครึ่งชีส
แหล่งที่มาของสูตรอาหาร
หากคุณต้องการทำ Quiche ที่มีสุขภาพดี แต่ไม่มั่นใจพอที่จะเปลี่ยนสูตรด้วยตัวคุณเองให้ใช้เค้ก Quiche ที่มีสุขภาพดีอีกมากมาย เว็บไซต์ออนไลน์เช่น American Heart Association, MayoClinic com และสภาอเมริกันในการออกกำลังกายให้มีสุขภาพดี, แป้งสาลีที่ไร้ตำหนิสูตรทำด้วยแป้งไม่มี ตำราอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นแหล่งที่ดีของสูตรเค้กที่มีสุขภาพดี
