ชอบอาหารมากดูเหมือนว่ามันฝรั่งได้ลดลงในกับดักแนวโน้มอาหาร ในขณะที่คุณอาจจะหลีกเลี่ยงมันฝรั่งสีขาวในความโปรดปรานของมันฝรั่งหวานทั้งสองให้สารอาหารที่จำเป็นในร่างกายของคุณต้องการสำหรับสุขภาพที่ดี การเปรียบเทียบองค์ประกอบสารอาหารของทั้งสองจะช่วยให้คุณสามารถกำหนดวิธีการจัดเตรียมอาหารได้
วิดีโอประจำวัน
การแสดงขนาด
เนื้อหาแคลอรี่ของมันฝรั่งขาวและมันฝรั่งหวานคล้ายกัน เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งขาวอบขาว 100 กรัมที่มีผิวมีแคลอรี่สูงถึง 93 แคลอรี่ขณะที่มันฝรั่งหวานอบกับผิวมีปริมาณเท่ากับ 90 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์
ในฐานะที่เป็นอาหารที่มีแป้งมากที่สุดแคลอรี่ในมันฝรั่งสองอันมาจากปริมาณคาร์โบไฮเดรต เนื้อมันฝรั่งขาว 100 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 21 กรัมและ 2. เส้นใย 2 กรัมและมันเทศมีคาร์โบไฮเดรต 21 กรัมและเส้นใย 3 กรัม ในขณะที่มันเทศมีเส้นใยมากกว่าความแตกต่างเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่ขาดแคลนในอาหารของชาวอเมริกัน ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ช่วยในการควบคุมความหิวและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ผู้หญิงผู้ใหญ่ต้องการระหว่าง 25 กรัมของเส้นใยวันและชายวัยผู้ใหญ่ต้อง 30 กรัมต่อวัน
ทั้งสองมันฝรั่งแทบจะไม่มีไขมันและมีโปรตีนเหมือนกัน มันฝรั่งขาวขนาด 100 กรัมมีโปรตีน 2.5 กรัมและไขมัน 1 กรัมและมันเทศ 2 กรัมโปรตีนและ 0.9 กรัมไขมัน อาหารที่ดีต่อสุขภาพควรมีแคลอรี่ร้อยละ 10 ถึง 35 ของโปรตีนและ 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่จากไขมัน
วิตามินวิตามินมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างมันฝรั่งทั้งสองชนิด มันฝรั่งขาว 100 กรัมมีวิตามินซี 6 มิลลิกรัมวิตามินซี 28 มิลลิกรัมและโฟเลต 28 ไมโครกรัมและ 1 IU ของวิตามินเอในขณะที่มันเทศมีวิตามินซี 20 มิลลิกรัมโฟเลต 6 ไมโครกรัมและวิตามินอี 19, 218 IU มันฝรั่งหวานมีวิตามินซีสูงกว่าและมีวิตามินเอสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญหนึ่งในการให้บริการมันสำปะหลังมีคุณค่าทางโภชนาการ 384 เปอร์เซ็นต่อวันวิตามินเอสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการสุขภาพตาและระบบภูมิคุ้มกัน
แร่
