พลัมมีต้นกำเนิดในเอเชียและถูกนำเข้ามาในสหรัฐฯในทศวรรษที่ 1870 พลัมเป็นสมาชิกของพืชสกุล Prunus ซึ่งรวมถึงเชอร์รี่แอปริค็อตและอัลมอนด์ คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ด้วยการเพิ่มพลัมให้กับอาหารของคุณ พลัมมีแคลอรีต่ำและสามารถช่วยให้คุณได้รับตามความต้องการของเส้นใยอาหารวิตามินเอและวิตามินซีทุกวัน
วิดีโอประจำวัน
Low in Calories
พลัมเป็นอาหารที่มีความหนาแน่นต่ำพลังงานซึ่งหมายความว่าแคลอรี่ไม่กี่แคลอรี่เมื่อเทียบกับขนาดของชิ้นส่วน ยกตัวอย่างเช่นปานกลางมีเพียง 70 แคลอรี่เท่านั้น ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคหรือ CDC กล่าวว่าการรวมอาหารที่มีความหนาแน่นต่ำมากในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณ จำกัด ปริมาณแคลอรี่ในการลดน้ำหนักและควบคุมความหิว
ดัชนีน้ำตาลต่ำอาหาร
แคลอรี่ส่วนใหญ่ในพลัมมาจากคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาล ลูกบ๊วยขนาดกลางสองลูกมี 19 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมน้ำตาล แม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง แต่พลัมเป็นอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำตามข้อมูลจาก University of Sydney GI Database ดัชนีน้ำตาลในเลือดมีอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้างว่ามันมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในขณะที่อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานได้ตามที่ Harvard School of Public Health กล่าวขณะกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมโรคเบาหวาน
แหล่งที่มาของไฟเบอร์
พลัมยังเป็นแหล่งของเส้นใย พลัมขนาดกลาง 2 ลูกมีเส้นใย 2 กรัม ผู้ใหญ่ต้องการเส้นใยไฟเบอร์ 20 ถึง 30 กรัมต่อวันส่วนใหญ่บริโภคได้ประมาณ 15 กรัมตามหลักเกณฑ์ของ USDA Dietary Guidelines สำหรับชาวอเมริกัน ไฟเบอร์ในอาหารชะลอการย่อยอาหารซึ่งจะช่วยควบคุมความหิว ไฟเบอร์ยังเพิ่มจำนวนมากในอุจจาระเพื่อช่วยบรรเทาและป้องกันอาการท้องผูก ไฟเบอร์ยังสามารถป้องกันคุณจากการดูดซับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ดี คุณจำเป็นต้องรับประทานวิตามินซีอย่างเพียงพอเพื่อทำให้คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบสำคัญที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของคุณ คอลลาเจนยังจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลที่เหมาะสม สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสำนักงานคณะกรรมการอาหารเสริม - NIH ODS - อธิบายว่าวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญปกป้องเซลล์ของคุณจากการเกิดออกซิเดชันโดยอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง วิตามินซียังช่วยให้คุณดูดซึมธาตุเหล็ก พลัมขนาดกลาง 2 ลูกมีค่าเฉลี่ยรายวัน 10 เปอร์เซ็นต์หรือประมาณ 6 มิลลิกรัม
แหล่งที่มาของวิตามินเอ
