หากคุณไม่ได้รับแลคโตสพาสต้าก็เป็นอาหารที่ดีสำหรับอาหารที่ปราศจากแลคโตส พาสต้าไม่มีแลคโตสเพราะมันทำจากธัญพืชน้ำและเกลือ มีพาสต้าเสิร์ฟพร้อมชีสหรือซอสครีมที่มีนม คุณควรใช้ความระมัดระวังก่อนรับประทานอาหารพาสต้าที่เสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมของนม บางคนสามารถทนต่อแลคโตสได้เล็กน้อยและอาจไม่เกิดอาการหลังจากรับประทานพาสต้ากับซอสครีม
วิดีโอประจำวัน
พื้นหลัง
การแพ้แลคโตสหรือการขาด lactase คือการไม่สามารถย่อยอาหารของแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนมได้อย่างถูกต้อง ในระหว่างการย่อยอาหารเยื่อบุลำไส้เล็กของคุณจะสร้างเอนไซม์บางชนิดที่ช่วยย่อยสลายน้ำตาลและโปรตีนในอาหาร หากร่างกายของคุณไม่สร้างแลคเตสเพียงพอเอนไซม์จะย่อยแลคโตสน้ำตาลในนมจะนั่งอยู่ในระบบย่อยอาหารจนกว่าจะถูกย่อยสลายโดยเชื้อแบคทีเรีย การกระทำนี้ทำให้เกิดอาการทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตสเช่นท้องอืดก๊าซและท้องร่วง
การพิจารณาของพาสต้า
พาสต้าแบบบางชนิดเช่นมะกะโรนีและชีสอาจมีผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแลคโตส อ่านฉลากบนพาสต้าทั้งหมด หากผลิตภัณฑ์พาสต้าที่จัดทำขึ้นพร้อมกับนม FDA จำเป็นต้องเปิดเผยสารก่อภูมิแพ้ด้านอาหารทั่วไปนี้ คุณอาจไม่เกิดอาการจากการรับประทานพาสต้าที่มีนม ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการแพ้ของคุณเป็นจำนวนเงินของซอสที่ใช้นมที่คุณสามารถทนต่อ พูดคุยกับแพทย์หากคุณมีข้อกังวลใด ๆ
การรับประทานอาหารที่ปราศจากแลคโตสเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันอาการแพ้แลคโตเซะ พาสต้าเป็นอาหารที่ไม่มีแลคโตส อาหารอื่นที่ไม่มีแลคโตส ได้แก่ ผักและผลไม้กะเทาะเกรแฮมข้าวโอ๊ตข้าวโพดหวานธัญพืชแห้งถั่วเหลืองข้าวหรือกะทิและนมที่ไม่มีแลคโตส นมที่ไม่มีแลคโตสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยการเพิ่มแลคตาสลงในนมเพื่อให้เป็นแลคโตสฟรี นมที่ปราศจากแลคโตสส่วนใหญ่มีความปลอดภัยสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแลคโตสไม่อดทน
ตัวเลือก
