อาหารที่ไม่มีออกซิเจน

การ จำกัด การบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงและปานกลางอาจลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนิ่วในไต ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์กกล่าวว่าคนส่วนใหญ่ที่มีนิ่วในไตสามารถกินอาหารที่มีออกซิเจนต่ำได้อย่างปลอดภัย คุณต้องพิจารณาหลายตัวแปรก่อนที่จะลด oxalate เช่นระดับออกซาเลตในปัสสาวะและสารอาหารที่คุณเสียไปเนื่องจาก oxalate มาจากผลไม้และผักดังนั้นให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะเปลี่ยนอาหาร

วิดีโอประจำวัน

แหล่งที่มาและข้อสงสัยของออกซาเลต

->

หลีกเลี่ยงผักโขมอาหารที่มีออกซาเลตสูง เครดิตพืชภาพ: Teleginatania / iStock / Getty Images

พืชธรรมชาติผลิตออกซาเลตหรือกรดออกซาลิกดังนั้นจึงถูกดูดซึมเมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของออกซาเลต นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญอาหารตามปกติ ส่วนใหญ่ของออกซาเลตในระบบของคุณจะถูกขับออกมา เมื่อผ่านทางเดินปัสสาวะของคุณจะผูกกับแคลเซียมเพื่อสร้างผลึกแคลเซียมออกซาเลตซึ่งเป็นชนิดที่พบบ่อยที่สุดของนิ่วในไต ระดับสูงของออกซาเลตในปัสสาวะของคุณหรือการดูดซึมออกซาเลตมากเกินไปจากอาหารเพิ่มความเสี่ยงของคุณสำหรับนิ่วในไตแคลเซียมออกซาเลตหากคุณอ่อนแอต่อการขึ้นรูปหินชนิดนั้น

อาหารที่มีไขมันต่ำ

->

น้ำแอปเปิ้ลมีออกซาเลตต่ำ อาหารที่มีมิลลิกรัมหรือน้อยกว่าของออกซาเลตต่อหนึ่งหน่วยบริโภคอยู่ในระดับต่ำพอที่จะเพลิดเพลินไปกับการได้โดยไม่ จำกัด ข้อสังเกตศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์ก รายชื่อของอาหารที่มีออกซิเจนต่ำ ได้แก่ ศูนย์น้ำพริกแอ็ปเปิ้ลโคล่าน้ำมะนาวชาเขียวและนมรวมถึง 56 รายการอาหารและเครื่องปรุงรส 17 ชนิด เนื้อสัตว์ปลาเนื้อสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากนมปลอดภัยต่อการกิน ผักที่มีไขมันต่ำ ได้แก่ แตงกวากะหล่ำปลีเห็ดถั่วลันเตาหัวไชเท้าและเกาลัดน้ำ คุณสามารถกินกล้วยส้มโอองุ่นเชอร์รี่แตงโม nectarines มะละกอลูกเกดและลูกพีชกระป๋องและพลัม สำหรับแป้งเลือกข้าวบาร์เลย์ธัญพืชจากข้าวโพดหรือข้าวมัฟฟินอังกฤษพาสต้าธรรมดาและข้าวขาว

หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้

->

หลีกเลี่ยง beets ตามข้อมูลจากศูนย์การแพทย์อย่ากินผักโขมหัวผักกาดผักชนิดหนึ่งผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองถั่วเนยถั่วสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลตรำข้าวสาลีหรือถั่ว Oxalosis และ Hyperoxaluria Foundation เพิ่มบัควีทเมล็ดงาและสวิสชาร์ดลงในรายการอาหารที่ต้องกำจัด มันฝรั่งหวานมันฝรั่งสีเขียวราสเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่จมูกข้าวสาลีและแป้งสาลีทั้งสองเป็นตัวแทนของอาหารสูง ๆ ที่มีออกซิเจนสูง แต่รายการที่สมบูรณ์ประกอบด้วยดีกว่า 60 รายการ อาหารบางชนิดมีคะแนนที่แตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากปริมาณของออกซาเลตที่บรรจุอยู่ในสภาวะที่แตกต่างกันไปตัวอย่างเช่นรากฐานแครอทราคาเป็นแหล่งปานกลางในขณะที่ศูนย์การแพทย์วางไว้ในรายการสูง oxalate

คำแนะนำเกี่ยวกับอาหาร

->

ยืนยันการเปลี่ยนแปลงอาหารกับแพทย์ของคุณ หากแพทย์ของคุณอนุมัติอาหารที่มีข้อ จำกัด น้อยกว่าคุณสามารถรับประทานอาหารที่มีปริมาณปานกลางถึงแก่ชีวิตได้ 2-3 ครั้งต่อวันซึ่งจะช่วยเพิ่มผลไม้และผักของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญ คุณสามารถลดปริมาณของ oxalate ที่ดูดซึมได้โดยการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่นแก้วนมไขมันต่ำในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือควรดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้วทุกวันเนื่องจากจะทำให้ความเข้มข้นของ oxalate และแคลเซียมในปัสสาวะลดลง ออกซาเลตเป็นไขมันที่ละลายได้ดังนั้นหากรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงจะดูดซึมได้มากขึ้น ให้โซเดียมลดลงและหลีกเลี่ยงโปรตีนส่วนเกิน แต่อย่า จำกัด การบริโภคแคลเซียมของคุณ คุณจะดูดซึม oxalate มากขึ้นหากปริมาณแคลเซียมของคุณต่ำเกินไป