น้ำมันมะกอกข้อดีและข้อเสีย

ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตล้นด้วยน้ำมันทุกประเภท - น้ำมันมะกอกและคาโนลามาตรฐานน้ำมันถั่วเช่นวอลนัทและน้ำมันถั่วลิสงและ น้ำมันเขตร้อนรวมทั้งพันธุ์ปาล์มและมะพร้าว หนึ่งน้ำมันที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสรรเสริญสำหรับคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของมันคือน้ำมันมะกอกซึ่งอุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหัวใจไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวไขมัน

วิดีโอประจำวัน

Fat Composition

Extra-Virgin Versus Regular

ทุกชนิดของน้ำมันมะกอกเป็นแหล่งอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว อย่างไรก็ตามน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และบริสุทธิ์ซึ่งบ่งบอกระดับการประมวลผลที่ต่ำกว่ามีเปอร์เซ็นต์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอลสูงที่สุด โพลีฟีนอลมีความสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

ข้อเสีย

ในขณะที่อาหารเพื่อสุขภาพน้ำมันมะกอกมีแคลอรี่หนาแน่นมีแคลอรี่ 120 แคลอรีต่อหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณกังวลเกี่ยวกับการ จำกัด แคลอรี่ส่วนเกินในอาหารของคุณให้ใช้น้ำมันมะกอกในปริมาณเล็กน้อย